Александр Дюма (отец) и Олеся Гиевская.

Последним произведением великого Дюма стал Большой кулинарный словарь, адресованный тем, кто любит хорошие книги и хорошую кухню. На основе Большого кулинарного словаря Дюма нашими современниками составлено более 90 рецептов оригинальных блюд, на все случаи жизни: от выпечки и напитков до блюд из рыбы и мяса. Уникальное сочетание душевного творческого подхода к приготовлению от Дюма (с фразами "добрый кусок мяса", "щедро сдобрите сахаром", "варите столько, сколько понадобится"), плюс перевод современных кулинаров этой душевности на привычный по ныне издаваемым кулинарным книгам лад: с указанием точного количества продуктов и времени приготовления.

Особенно книга хороша тем, что здесь оставлен и текст Дюма . Основное описание (рецепт и этапы приготовления) даны в современном исполнении с граммами-минутами, но у каждого из рецептов оставлен текст Мастера, и удивляешься, до чего же точно он пишет!

Статья об этой книге уже была на сайте - Пироговедение (ссылка внутри), в данной статье - фото некоторых страниц и впечатления от книги.

А впечатлений, конечно, масса - самых положительных! Эта книга - настоящий праздник, просто листать её - уже большая радость, а готовить и тем более пробовать приготовленное - радость, с которой мало что может сравниться.

Ведь рецепты-то здесь действительно собраны самые лучшие и самые любимые, и их здесь целых 60! Даже если готовить каждый день (что почти невозможно) - это два месяца сплошного праздника, а потом снова... Потому что, например, торт Прага или Захер, или пирожные Картошка, или пироги с начинками, можно готовить одни и те же - они никогда не надоедают!

Вышла новая книга Ирины Чадеевой: Ирина Чадеева: Пироговедение. 60 праздничных рецептов.

Новая книга пригодится и начинающим, и уже опытным кулинарам-профессионалам. Изысканные рецепты кексов, тортов, печенья и десертов тщательно выверены и дополнены подробными инструкциями с пошаговыми фотографиями.

Каждый пирог из этой книги достоин того, чтобы оказаться на праздничном столе, но при этом большинство из них не требуют больших затрат времени и сложных украшений!

Издательский дом Eaglemoss Collections представляет перезапуск популярной серии БЫСТРО И ВКУСНО.

Эта серия книг уже выходила, была завершено, однако она выходит второй раз.

Быстро и вкусно! – это еженедельная коллекционная серия книг с простыми рецептами быстрых, вкусных и недорогих блюд.

Собрав все книги, вы получите исчерпывающую кулинарную коллекцию, которая поможет вам
сделать еще вкуснее всё, что вы любите, а также освоить новые оригинальные блюда.

Часто у людей наблюдается пристрастие к тому или иному продукту: кто-то жить не может без маринадов, кто-то очень любит бананы, или семечки, или капусту брокколи... Всё это, конечно, неспроста. Если есть зависимость от того или иного продукта - как правило, это говорит о нехватке каких-то веществ в организме.

Далее - собираем список: что хочется съесть, если чего-то не хватает.

Когда время ограничено, можно создать насыщенный шоколадный десерт за считанные минуты. Веганский рецепт.

Растопить шоколад в миске над пароваркой с кипящей водой. Снять миску.

Добавить миндальное масло, кленовый сироп и ванильный экстракт. Затем всыпать изюм, орех пекан, корицу и кардамон в шоколадную смесь и тщательно перемешать. Далее в статье.

Рецепт из книги рецептов по Аюрведе.

Альтернатива жареным яйцам, уравновешивающая дошу Питта. Панир — свежий невыдержанный сыр, который традиционно используется в индийской кухне. Подается с хрустящими картофельными котлетами или чапати.

Хлеб из проросшей пшеницы с маслом гхи, ореховым маслом или сливочным сыром. Аюрведический рецепт из книги Аюрведа.

Приземляющие свойства этого хлеба и спреда - идеальное сочетание для завтрака Ваты. Пророщенные зерна пшеницы можно найти в магазинах здорового питания.

Аюрведический рецепт из книги Аюрведа. Здоровые рецепты с тысячелетней историей для современной жизни. Очень вкусная овсяная каша, прекрасный вариант для завтрака.

Чтобы овсяная каша была действительно вкусной, нужно использовать много воды. Тогда блюдо выйдет кремообразным и однородным. Если каша станет слишком густой или пастообразной, то, что бы вы ни добавляли, вы уже не сможете добиться хорошего результата! Это идеальный энергетический завтрак.

Чай Те Гуань Инь является одним из десятки наиболее известных китайских чаёв. Родом он из провинции Фуцзянь, China. Листья этого чая сушат особым образом, и они имеют очень тонкий аромат. Аромат тонкий, но при этом очень богатый, прекрасный, как орхидея, он наполняет воздух помещения, когда вы его завариваете. Имеет сладковатый вкус, напоминающий и мёде, с намеком на цветочный вкус. Освежающий, мягкий, стойкий и приятный цветочный привкус. Конечно же, полностью натуральный.

Зеленый чай содержит антиоксиданты, которые помогают противостоять старению. Процесс человеческого метаболизма производит большое количество свободных радикалов, которые ускоряют старение, это также может вызвать повреждение клеток. SOD (супероксиддисмутаза) может эффективно удалить избыток свободных радикалов из организма и предотвратить образование свободных радикалов в организме человека. Катехины в зеленом чае могут значительно активировать SOD и удалять свободные радикалы.

Тем самым, зелёный чай - это чай против старения.

Инструкция, как правильно заваривать зелёный чай. Это очень просто - смотрите фотографии с небольшими комментариями.

1. Ополосните чашку с горячей водой.

2. Потом насыпаем соответствующее количество чая в чашку (3-5 г на порцию). Прежде чем лить воду в чашку, можно насладиться свежим ароматом хорошего зелёного чая, встряхивая чашку.

Далее смотрите в статье.

Органический зеленый чай листовой Перл жасминовый. Перл - от слова pearl - жемчужина. Это действительно жемчужина среди зелёных чаёв, да и по форме этот чай очень напоминает крупные драгоценные жемчужины... только зелёные! Чайные листья у этого чая традиционно скручиваются в шарики.

Органический чай, Китайская жемчужина - Жасминовый зеленый чай произрастает в горных районах на высоте от 3000 метров в районе Симао, Юньнань. Также есть и чаи из других регионов.

О том, как растят, собирают и заготавливают чай в Китае - белый, зелёный и чёрный чай (отличия в основном в ферментации и в том, какие листья используются для чая; для лучших и самых дорогих сортов берутся обычно только самые нежные молодые листочки).

Многие сорта чая выращивают на высокогорных плантациях, такой чай считается наиболее вкусным и полезным.

Готовим рагу.

В течение 10 минут обжарить, постоянно помешивая, лук и баранину. Добавить немного шафрана, соли и влить стакан воды. Дать воде закипеть накрыть крышкой и поставить на среднем огне на 30 минут. Затем добавить отваренный горох и смородину и протомить еще 10 минут.

Варим кускус

Влить в небольшую кастрюлю четверть литра воды, добавить соли и столовую ложку оливкового масла. Когда вода закипит, снять с огня, всыпать кускус и размешать.

Чай — это взаимодействие огня, воды, чайного листа, пространств и состояний. Все эти составляющие должны быть сбалансированы спокойной безмятежностью внимательности человека, заваривающего чай. Огонь, на котором кипятится вода, лучше всего добывать из древесного угля, сделанного из твердых пород дерева.

Чем отличается наша продукция?

Самые высокогорные чайные плантации в мире! Чай не горьким, а нежный! Приятный и ароматный вкус! 100% высокогорный чай первого урожая! Отборные листья, не подверженные опрыскиванию! Чай не содержит искусственных добавок, а в смесях применяются только дикорастущие непальские травы и растения.

В продаже есть много разных сортов чая (более двадцати), среди них - чёрные, зелёные, а также редкий элитный сорт белого чая. И Аюрведические травяные чайные смеси, уникального состава, созданные по рецептам гуру, чья семья работает в фитотерапии уже в течение 23-х поколений.

5 июля 2014 года в Пушкинском Заповеднике открылась выставка Хлеб блокадного города. На выставке представлены 19 плакатов с фотографиями и документами, рассказывающими о жизни осажденного войсками фашистской Германии Ленинграда, о доставке в город продовольствия и о его распределении среди населения. Выделяется тема Дети военной поры.

На вырубках, пустырях, сухих песчаных угодьях встречаются заросли травянистого растения с прямостоячими стеблями и крупными кистевидными фиолетовыми цветками. В народе оно больше известно как иван-чай, меньше - как дятельник, красный цвет.

Самые простые лекарственные средства для лечения простудных заболеваний. Дополнение в народным средствам лечения. Эти средства - тоже максимально натуральные.

Капли в нос хороши травяные, на эфирных маслах - Пиносол, например. Для горла помогают таблетки для рассасывания: Стрепфен и Стрепсилс (они похожи, только Стрепсилс не такой сильный, как Стрептафен).

Очень хороши средства Кармолис.