Не нужно путать полбу с другими видами пленчатых пшениц - со спельтой, гексаплоидной пленчатой пшеницей, возделываемой в Дагестане под названием Чахар, или американской спельтой - Камут.
Краснодарские селекционеры выделили наиболее продуктивную линию и районировали под названием Руно.
КОС-МАИС
начала в 2000 году. За 13 лёт работы в этом направлении был достигнут главный результат.
Он заключается в том. что мы превратили хлеб из обычной подкладки для бутербродов
в самодостаточный продукт.
Этот выпуск мы посвятили хлебу из тритикале.
Саамский рецепт.
Вкусная, сытная, калорийная финская кухня во многом повторяет рацион северных европейцев. Природа щедро одарила финнов морепродуктами, речной рыбой, овощами, лесными грибами и ягодами.
Женщины научились готовить дичь, которую местные охотники искусно добывают в тайге.
Смешайте крупку с мукой, добавьте 3 а. ложки оливкового масла, соль, воду и замесите тесто. Разминать его стоит минут 30-40, пока масса не станет однородной и эластичной. После скатайте из теста колобок и отложите его в сторону, накрыв влажной полотняной салфеткой.
НАЧИНКА
Очистите картофель и отварите его в подсоленной воде, затем разомните в пюре. Измельчите оба сорта сыра, сложите их в миску, добавьте 4 а. ложки оливкового масла, мелко нарезанные листочки мяты и чеснок, тщательно разотрите до однородной массы. Соедините полученный соус с картофельным пюре и дайте начинке настояться в течение часа.
Овощи помойте, очистите от кожуры, шелухи и шкурок и порежьте соломкой. Налейте в глубокую глиняную сковородку немного оливкового масла, выложите подготовленные овощи и протушите их до полуготовности (до кондиции аль денте). Затем положите мидии, накройте крышкой и оставьте на среднем огне. Минут через 15-20 блюдо будет готово. Показатель этого - раскрывшиеся створки мидий.
Разотрите чеснок с семенами тмина и солью, понемногу подкладывая тонкие полоски острого красного перца. Выложите эту острую приправу в мясо и быстро перемешайте.
Александр Дюма (отец) и Олеся Гиевская.
Последним произведением великого Дюма стал Большой кулинарный словарь
, адресованный тем, кто любит хорошие книги и хорошую кухню. На основе Большого кулинарного словаря
Дюма нашими современниками составлено более 90 рецептов оригинальных блюд, на все случаи жизни: от выпечки и напитков до блюд из рыбы и мяса. Уникальное сочетание душевного творческого подхода к приготовлению от Дюма (с фразами "добрый кусок мяса", "щедро сдобрите сахаром", "варите столько, сколько понадобится"), плюс перевод
современных кулинаров этой душевности на привычный по ныне издаваемым кулинарным книгам лад: с указанием точного количества продуктов и времени приготовления.
Особенно книга хороша тем, что здесь оставлен и текст Дюма . Основное описание (рецепт и этапы приготовления) даны в современном исполнении с граммами-минутами, но у каждого из рецептов оставлен текст Мастера, и удивляешься, до чего же точно он пишет!
Эта книга подробно расскажет об Аюрведе — самой древней системе здорового образа жизни — и предложит исцеляющие рецепты, питающие тело, разум и душу. Книга очень большая, подобной на русском языке ещё не выходило. Полноценный учебник по Аюрведе, с огромный количеством интереснейших рецептов. Не только вегетарианских: здесь можно найти и рыбу, и курицу.
А впечатлений, конечно, масса - самых положительных! Эта книга - настоящий праздник, просто листать её - уже большая радость, а готовить и тем более пробовать приготовленное - радость, с которой мало что может сравниться. 
Ведь рецепты-то здесь действительно собраны самые лучшие и самые любимые, и их здесь целых 60! Даже если готовить каждый день (что почти невозможно) - это два месяца сплошного праздника, а потом снова... Потому что, например, торт Прага или Захер, или пирожные Картошка, или пироги с начинками, можно готовить одни и те же - они никогда не надоедают!
Новая книга пригодится и начинающим, и уже опытным кулинарам-профессионалам. Изысканные рецепты кексов, тортов, печенья и десертов тщательно выверены и дополнены подробными инструкциями с пошаговыми фотографиями.
Каждый пирог из этой книги достоин того, чтобы оказаться на праздничном столе, но при этом большинство из них не требуют больших затрат времени и сложных украшений!
Издательский дом Eaglemoss Collections
представляет перезапуск популярной серии БЫСТРО И ВКУСНО
.
Эта серия книг уже выходила, была завершено, однако она выходит второй раз.
Быстро и вкусно!
– это еженедельная коллекционная серия книг с простыми рецептами быстрых, вкусных и недорогих блюд.
Собрав все книги, вы получите исчерпывающую кулинарную коллекцию, которая поможет вам
сделать еще вкуснее всё, что вы любите, а также освоить новые оригинальные блюда.
Далее - собираем список: что хочется съесть, если чего-то не хватает.
Растопить шоколад в миске над пароваркой с кипящей водой. Снять миску.
Добавить миндальное масло, кленовый сироп и ванильный экстракт. Затем всыпать изюм, орех пекан, корицу и кардамон в шоколадную смесь и тщательно перемешать. Далее в статье.
Альтернатива жареным яйцам, уравновешивающая дошу Питта. Панир — свежий невыдержанный сыр, который традиционно используется в индийской кухне. Подается с хрустящими картофельными котлетами или чапати.
Приземляющие
свойства этого хлеба и спреда - идеальное сочетание для завтрака Ваты. Пророщенные зерна пшеницы можно найти в магазинах здорового питания.
Чтобы овсяная каша была действительно вкусной, нужно использовать много воды. Тогда блюдо выйдет кремообразным и однородным. Если каша станет слишком густой или пастообразной, то, что бы вы ни добавляли, вы уже не сможете добиться хорошего результата! Это идеальный энергетический завтрак.
Тем самым, зелёный чай - это чай против старения.
1. Ополосните чашку с горячей водой.
2. Потом насыпаем соответствующее количество чая в чашку (3-5 г на порцию). Прежде чем лить воду в чашку, можно насладиться свежим ароматом хорошего зелёного чая, встряхивая чашку.
Далее смотрите в статье.
Органический чай, Китайская жемчужина - Жасминовый зеленый чай произрастает в горных районах на высоте от 3000 метров в районе Симао, Юньнань. Также есть и чаи из других регионов.