Одна из лучших существующих сегодня на книжном рынке книга о натуральных соках - зачем они нужны, какие бывают, как готовить. Всем приверженцам здорового питания очень рекомендуется!
Соки играют важнейшую роль в здоровом питании. Один большой стакан свежевыжатого сока в день поможет усилить иммунитет, увеличить запасы энергии, укрепить костную ткань, очистить кожу и снизить риск развития некоторых заболеваний.
Изысканная выпечка №74/2014 (+ силиконовая форма для выпечки), вышел очередной номер этой коллекции, с новой формой для выпечки и новыми рецептами в журнале.
На этот раз - жёлтая форма, с выемками-отделениями.
Истоки баварской кухни кроются в простом рационе немецких крестьян и ремесленников. Со временем аристократы немного усовершенствовали рецепты под влиянием австрийских и чешских кулинаров.
В целом баварская еда сытная и пряная. Обед обязательно включает суп на мясном бульоне и горячее блюдо (жареное мясо с макаронами или овощами). Хотя в области есть региональные особенности. Например, Швабия и Франкония заявляют о том, что рецепты их блюд мало напоминают обильную немецкую снедь.
Качественная, стильная, удобная посуда в помощь хозяйкам, кулинарам: всё, что нужно для выпечки, формы (в том числе для вырубки), формы для выпечки (есть и одноразовые, бумажные, большими упаковками), кулинарные шприцы и кулинарные мешки.
А ещё здесь есть очень красивые свечи для тортов, которыми можно украсить торты ребёнка на день рождения. Это не просто свечи для торта, а настоящие маленькие произведения искусства, которые создают праздничное настроение, необычные и очень оригинальные!
Домашние заготовки. В каждой книге серии - 27 проверенных рецептов, лучшие классические рецепты, каждый из которых понравится всем домочадцам.
В этой книге - рецепты зимних салатов.
Еще древние римляне сформулировали основные качества салата: должен щекотать язык, при этом не обжигать его, освежать, а не раздражать небо, возбуждать аппетит, однако не перегружать желудок.
В этой книге (она одна из серии Домашние заготовки) - 27 проверенных рецептов. Можно не экспериментировать и не выбирать - здесь действительно всё проверено, каждый рецепт - классика, можно просто брать и делать!
Закуска — это находка для любого стола. Закуски, приготовленные своими руками, помогут в зимние месяцы не остаться без витаминов и ароматов летних овощей и пряных трав. Для их приготовления не потребуется каких-то особых навыков или специфического сложного оборудования. Любая хозяйка, вооружившись фантазией и кулинарным вдохновением, может создать множество аппетитных консервированных закусок.
Эта уникальная книга знакомит читателей с результатами 25-летнего исследования образа жизни и состояния здоровья самых долгоживущих людей на Земле — жителей Окинавы. Анализируются причины их долголетия и сохранения здоровья и бодрости в глубокой старости, включая все аспекты — от режима питания и физической активности до духовных устремлений и социальных контактов.
В декабрьском номере 2014 года ключевая тема Книги-журнала - Домашняя кухня Александра Селезнева. Известный повар, кондитер приготовил на своей кухне любимые пироги и пирожки, торты, плюшки, ватрушки и прочую аппетитную сдобу, как для праздничных, так и для повседневных застолий. Это и большие сытные пироги для целой компании, и небольшие воздушные плетенки с ягодами для романтического завтрака.
Книга Ольги Баклановой (Вся соль - блог и ТВ передача Ольги многим знакомы и давно любимы) с кулинарными рецептами разных стран мира - отобранными, опробованными, и рекомендованными к повторению на каждой кухне!
Готовить не так трудно, как кажется, в том числе готовить вкуснейшие экзотические блюда. Экзотика - это в первую очередь даже не экзотические продукты, а умение готовить особым образом, используя те или иные пряности. В книге все прекрасно расписано, так что достаточно выбрать рецепт, сходить в ближайший магазин за продуктами, и можно начинать готовить!
Греческая кухня - воплощение средиземноморского представления о еде. Здесь салаты и рагу готовят из созревших под лучами солнца овощей; рыбу, морепродукты, домашнюю птицу, баранину и свинину жарят на открытом огне. Приправляют блюда оливковым маслом, которое изготовили на маслобойне, расположенной в соседней деревне, и ароматными травами с ближайших горных склонов.
Особый раздел греческой кулинарии — приготовление сыров и йогуртов из козьего молока, ради этого в стране почти повсеместно разводят этот мелкий рогатый скот.
Веганские молочные продукты - это не только хорошо знакомый сыроедам и поклонникам аюрведы веганский сыр тофу, но и многие другие полезные и вкусные соевые продукты: сырные пасты, творог и йогурты, даже мороженое! Продукты подходят для всех, кто заботится о своём здоровье. Мягкий нейтральный вкус и нежная текстура дают простор для фантазии и массу возможностей для кулинарных экспериментов, можно подбирать пряности по своему вкусу.
Коврик "Пекарь", сделанный из силикона, поможет приготовить вкусную и красивую выпечку. Благодаря материалу коврика выпечка не будет подгорать и прилипать к подносу, равномерно пропечётся со всех сторон.
Коврик "Пекарь" выдерживает температуру до 220 градусов (на практике - даже выше), не впитывает запахи, легко моется и складывается.
Доминикская кулинария напоминает кухню карибских стран. Однако во многих рецептах очень ощутимо французское влияние.
Основу диеты составляют овощи, рыба, морепродукты. Вместо привычного для европейцев зернового хлеба островитяне едят пюре, рагу и лепешки из бананов с добавлением плодов хлебного дерева, корней ямса, батата или репы. Повседневная еда островитян кукуруза, из ее муки делают клецки, которые представляют собой шарики из теста, сваренные в овощном или курином бульоне.
В издательстве Манн, Иванов и Фербер вышла новая книга (осень 2014): Осознанная медитация. Практическое пособие по снятию боли и стресса. Основные слова здесь - снятие боли и стресса. При помощи чего? Осознанной медитации. Книга вовсе не для йогов и людей, ведущих здоровый образ жизни - она для всех. Потому что чувство боли (не говоря уж про стресс) знакомо нам всем с детства. Даже если вы не страдаете тяжёлыми заболеваниями, современные формы даже обычного (если можно так сказать) гриппа несут с собой такие ощущение, что их непросто пережить. Научиться справляться с собой и переносить выпавшие на нашу долю тяготы - очень важное в жизни умение.
Журнал №64, прилагается хорошая небольшая силиконовая форма для мини тарталеток. На самом деле, выемки совсем маленькие, такая форма больше для конфет подходит. Конфеты получаются крупными. А тарталетки - настолько маленькие, что все 12 штук, которые выпекаются в этой форме - это, по сути, порция на одного человека.
На фото - упаковки с кукурузной мукой и крупкой от кос-маис. Также в продаже - цельная мука из полбы, крупки. Пища XXI века.
При заказе прилагается и буклет с интересными рецептами. Некоторые из них смотрите ниже.
Нужно в корне изменить технологию производства хлебопродуктов, чтобы хлеб стал вкусной и здоровой пищей.
В 21-м веке обновленные виды хлеба будут источником и белка, и энергии. И они, конечно, значительно потеснят в пищевом рационе мясные продукты-основные разрушители человеческого организма.
Разотрите в ступке чеснок, имбирь и листья лимона. Полученную острую смесь выложите в горячий куриный бульон, добавьте рыбный соус и протомите на медленном огне 7 минут. Снимите полученный бульон с огня, процедите и перелейте в небольшую кастрюлю с толстым дном, поставьте на огонь и дайте закипеть. В горячий бульон опустите грибы, креветки, кальмары и помидоры, прикройте крышкой и варите суп до готовности.
