Догайские медовые пряники

Суть Догайских пряников - как и многих других, конечно (просто этот рецепт образовался за многое количество экспериментов) - они должны быть на хорошем пасечном меду, с пряностями, и в последнее время заменили сметану в тесте на молотые орехи (заранее поджаренные и смолотые в мясорубке грецкие орехи, так вкуснее).

Ещё дополнение - в эмалированных противнях, керамике, стекле, пряники вкуснее, чем в силиконовых формах (также как хлеб и шоколад), поэтому все силиконовые формы для выпечки убраны подальше - для домашнего мыла например, а всё пищевое - только в нормальной посуде. Кстати оказалось, что ухаживать за ней ничуть не сложнее, чем за силиконовыми формами. А в некоторых случаях - даже проще.

admin

Продаём полбу из частного хозяйства + как готовить полбу

Наше предприятие (Краснодарский край) выращивает полбу без хим.обработки в небольших количествах. Рассчитываем на ваше внимание к столь редкому пока в России продукту.

Возможность отправки к вам имеется, необходим только адрес. Цену, форму оплаты, объём и прочие подробности - уточняйте по указанным контактам. Всё будет зависеть от периодичности закупок, объма и расстояния доставки, но думаю что цена, в сравнении в тем, что сейчас заявлено на рынке, вас приятно удивит.

В статье также - рассказ как готовить кашу из полбы, и какой на ней получается хлеб.

Комментарии: 6
admin

Ореховые сливки из кедровых орехов

Ореховым молоком из кедровых орехов в Сибири с давниз времён отпаивали больных людей, а также поили им детей и стариков, беременных и кормящих женщин, и даже лечили такие болезни, как туберкулёз, малокровие, воспаление лёгких, бронхиты.

Вообще, ореховое молочко готовить можно из разных орехов, на юге - из фундука и грецких, но для Сибири есть один самый главный орех - кедровый.

Состав кедровых орехов изучали учёные уже и при царе, а также и позже, при советской власти. И продолжают изучать их состав и целебные свойства до сих пор. Сегодня их, как говорят, в России закупают китайцы в большом количестве.
admin

Клуб "Светлый мир"

Мы развиваем проект духовного и физического развития, составной частью которого является здоровое питание.

Клуб "Светлый мир".

В нашем интернет-магазине мы предлагаем здоровые и экологически чистые продукты, а также другие товары, помогающие не только быть здоровым, но и развиваться духовно.

Мы тщательно отбираем поставщиков продукции.

admin

Шоколадный кекс и десерт из вишни с шоколадом (без муки)

Два потрясающе вкусных шоколадных рецепта - итальянский кекс на орехах и вишнёво-шоколадный десерт, который готовится без муки.

Рецептов к празднику вкуснее этих придумать сложно. :-)

admin

Кому выгодна сертификация, и где найти хорошие овощи?

Ситуация такова, что, к примеру, китайский производитель (выращивающий свои продукты все мы знаем как) на нашем рынке сегодня свою продукцию продавать может, а
наш собственный, которому небезразлично качество его продукции (как и земля, которая его кормит), предложить продукт своего нелёгкого труда (которому практически нет в мире равных по качеству и биологической ценности) своим
соотечественникам НЕ ИМЕЕТ ПРАВА.

Разумеется, мы обязательно что-то придумаем!

Но эту проблему необходимо срочно решать в масштабах всей страны. А тут уже одних
наших усилий, как вы понимаете, недостаточно.

admin

Искусственная еда: опасно для жизни!

Отлично понимаем, что большинство наших постоянных покупателей - люди занятые, работающие, у которых, так же как и у нас, постоянно не хватает времени. Соответственно, выискивать информацию о том (а её сегодня в России почему-то действительно зачастую нужно выискивать), какие продукты, из того, что продаётся сегодня в наших продуктовых магазинах, полезны для здоровья, а какие вредны, у вас просто нет ни сил, ни времени.

Мы занимаемся этим профессионально. Соответственно, нам несложно отобрать наиболее авторитетные источники и наиболее понятное массовому потребителю изложение информации, широко известной и активно пропагандируемой сегодня на Западе, но (по понятным причинам) не особенно популярной в спонтанно коммерциализировавшейся современной России.

Предлагаем вам небольшую подборку статей о так называемых искусственных продуктах - суррогатах продуктов питания, созданных искусственно с использованием новейших достижений химии и высоких технологий переработки. На Западе такая "пища" известна под названием Джанк-фуд (англ. junk food) или "мусорная еда".

Комментарии: 1
admin

Домашние мельницы в России

Хочу сообщить Вам и Вашим читателям и посетителям, что мельницы фирмы Hawos, Kornkraft и некоторые другие теперь можно приобрести в России. Подробнее в статье.

Мельницы находятся на складе в Москве, растаможены и сертифицированы. Мы доставляем мельницы по предоплате или наложенным платежом по всей России.

До сих пор, насколько я знаю, мельницы продавались только в одном месте - на мукомолке, с доставкой из Германии (статья подробнее). Теперь вот они появились и в России. Можно купить сразу, не ожидая 2 недели, пока мельница приедет из Германии.

admin

Первая всероссийская конференция по сыроедению “СЫРОЕДИНЕНИЕ – 2011 – Пища, дающая жизнь”

11-12 июня 2011 в г. Переславль-Залесский, Ярославская область, 140км от МКАД по Ярославскому направлению (111 км от Ярославля), национальный парк “Плещеево озеро” на берегу озера, в помещении Переславский Кинофотохимический колледж проводится Первая всероссийская конференция по сыроедению “СЫРОЕДИНЕНИЕ – 2011 – Пища, дающая жизнь”.

admin

Примеси в химическом составе муки

В статье - подробно о качестве муки, какая она должна быть на вкус и о чём свидетельствуют посторонние привкус, запах.

Хорошая пшеничная мука должна быть желтовато-белой, без всякого голубоватого либо красноватого оттенков и без серых, красноватых или черных точек. Красноватый оттенок обуславливается наличием отрубей, голубоватый - тем, что зерно не вполне созрело или к нему примешаны семена сорняков, а иногда жерновой песок. Большое количество черных частиц свидетельствует о наличии куколя, спорыньи.

Комментарии: 1
admin

Кукуруза и ячмень

Кукуруза относится к семейству злаковых, к группе просовидных хлебов. Перекрестноопыляющееся растение, однодомное: на одном растении имеются мужские - метелка и женские - початок, цветки. В одном початке формируется от 300 до 1000 зерновок.

Ячмень - одна из древнейших культур, возделываемых человеком. На территории России ячмень возделывали еще за четыре-пять тысяч лет до нашей эры. Зерно ячменя широко используется человеком с древности для продовольственных, кормовых и технических целей. Из зерна ячменя вырабатывают муку, крупы: ячневую и перловую. Ячмень является основным сырьем для производства пива и солода.

admin

Рожь

Рожь - ценная продовольственная и кормовая культура. Она является второй после пшеницы хлебной культурой и возделывается в нашей стране свыше 1000 лет. Род ржи насчитывает десять видов, из которых один - рожь посевная - (Secale Сereale) является культурным растением.

Рожь в отличие от пшеницы является перекрестноопыляющимся растением.

Различают виды культурной, сорно-полевой и дикой ржи. Культурная рожь (Secale Cereale)является однолетним растением. Дикие виды имеют как однолетние, так и многолетние формы.

admin

Пшеница

Пшеница - основная и самая важная продовольственная культура в большинстве стран мира. Ее культивируют более чем в 80 странах. Культура пшеницы известна около 10 тыс. лет, в странах Европы ее возделывают свыше 5 тыс. лет.

Все сорта мягкой пшеницы делятся на сильные, средней силы (ценные) и слабые.

admin

Диагностика здоровья по языку

Существенную роль в диагностике заболеваний представляют исследования величины, формы и цвета поверхностных покровов языка.

По наблюдениям, искривление языка может быть обусловлено соматическими нарушениями. При страдании той, или иной половины тела: левой (селезенка, левое легкое) или правой (печень, правое легкое) соответствующая половина языка изменяется в объеме, а кончик его отклоняется. Указанное обстоятельство должно учитываться в неврологии при оценке центральных парезов подъязычного нерва.

admin

Диагностика здоровья по цвету мочи

Цвет нормальной свежей неперебродившей мочи обычно соломенно-желтый. Он обусловлен преимущественно содержанием в моче мочевого пигмента - урохрома, окрашивающего ее в желтый цвет различных оттенков.

Интенсивность окраски мочи меняется параллельно с удельным весом. При повышенном удельном весе моча обычно насыщенно желтого цвета, что наблюдается при олигурии. При пониженном удельном весе цвет мочи бледный: она почти бесцветна, как вода, что характерно для полиурии. Исключение составляет сахарный диабет, при котором, несмотря на высокий удельный вес, моча бледного цвета.

admin

Рис - в питании и косметологии

Рис - это хлебная культура Востока. В некоторых японских деревнях в страдную летнюю пору жители съедают иной раз по несколько килограммов риса. В праздничные дни, а в особенности во времена новогодних торжеств, на самом почетном месте в доме стоит горка рисовых лепешек – кагамимоти. Их считают символом благополучия и удачи.

В статье - рецепты очищения организма рисом, рис в косметологии.

admin

Толокно

Толокно – это давно известный, и общепринятый продукт питания, широко распространенный в России. Собственно, именно дореволюционной России он и обязан своим появлением.
Толокно – это своего рода мука из зерен овса, или реже из зерен ячменя.

Только не стоит путать его с обычной молотой овсяной мукой, эти продукты отличаются, как и по способу изготовления, так и по полезным свойствам.

Толокно идеально подходит для приготовления домашних масок для лица, рецепты которых вы найдете ниже. С его помощью можно очистить, разгладить, а также обогатить кожу необходимыми питательными веществами, улучшить цвет лица, и в некоторой мере оздоровить проблемную кожу.

Комментарии: 5
admin

Картофельный крахмал в косметике и как лекарство

При чувствительной коже, не переносящей умывания с мылом, рекомендуется умываться водой с добавлением крахмального клейстера. Чайную ложку картофельного крахмала развести столовой ложкой холодной воды. Затем разведенный крахмал залить небольшим количеством кипятка и быстро размешать. Полученный клейстер разбавить 1 л теплой воды.

Картофельный крахмал используется в качестве обволакивающего, смягчающего и противовоспалительного средства при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Он предохраняет слизистую оболочку кишечника от раздражения при приеме лекарств.

В статье - разные рецепты.

admin