наш собственный, которому небезразлично качество его продукции (как и земля, которая его кормит), предложить продукт своего нелёгкого труда (которому практически нет в мире равных по качеству и биологической ценности) своим
соотечественникам НЕ ИМЕЕТ ПРАВА.
Разумеется, мы обязательно что-то придумаем!
Но эту проблему необходимо срочно решать в масштабах всей страны. А тут уже одних
наших усилий, как вы понимаете, недостаточно.
Мы занимаемся этим профессионально. Соответственно, нам несложно отобрать наиболее авторитетные источники и наиболее понятное массовому потребителю изложение информации, широко известной и активно пропагандируемой сегодня на Западе, но (по понятным причинам) не особенно популярной в спонтанно коммерциализировавшейся современной России.
Предлагаем вам небольшую подборку статей о так называемых искусственных продуктах - суррогатах продуктов питания, созданных искусственно с использованием новейших достижений химии и высоких технологий переработки. На Западе такая "пища" известна под названием Джанк-фуд (англ. junk food) или "мусорная еда".
Мельницы находятся на складе в Москве, растаможены и сертифицированы. Мы доставляем мельницы по предоплате или наложенным платежом по всей России.
До сих пор, насколько я знаю, мельницы продавались только в одном месте - на мукомолке, с доставкой из Германии (статья подробнее). Теперь вот они появились и в России. Можно купить сразу, не ожидая 2 недели, пока мельница приедет из Германии.
11-12 июня 2011 в г. Переславль-Залесский, Ярославская область, 140км от МКАД по Ярославскому направлению (111 км от Ярославля), национальный парк “Плещеево озеро” на берегу озера, в помещении Переславский Кинофотохимический колледж проводится Первая всероссийская конференция по сыроедению “СЫРОЕДИНЕНИЕ – 2011 – Пища, дающая жизнь”.
В статье - подробно о качестве муки, какая она должна быть на вкус и о чём свидетельствуют посторонние привкус, запах.
Хорошая пшеничная мука должна быть желтовато-белой, без всякого голубоватого либо красноватого оттенков и без серых, красноватых или черных точек. Красноватый оттенок обуславливается наличием отрубей, голубоватый - тем, что зерно не вполне созрело или к нему примешаны семена сорняков, а иногда жерновой песок. Большое количество черных частиц свидетельствует о наличии куколя, спорыньи.
Кукуруза относится к семейству злаковых, к группе просовидных хлебов. Перекрестноопыляющееся растение, однодомное: на одном растении имеются мужские - метелка и женские - початок, цветки. В одном початке формируется от 300 до 1000 зерновок.
Ячмень - одна из древнейших культур, возделываемых человеком. На территории России ячмень возделывали еще за четыре-пять тысяч лет до нашей эры. Зерно ячменя широко используется человеком с древности для продовольственных, кормовых и технических целей. Из зерна ячменя вырабатывают муку, крупы: ячневую и перловую. Ячмень является основным сырьем для производства пива и солода.
Рожь - ценная продовольственная и кормовая культура. Она является второй после пшеницы хлебной культурой и возделывается в нашей стране свыше 1000 лет. Род ржи насчитывает десять видов, из которых один - рожь посевная - (Secale Сereale) является культурным растением.
Рожь в отличие от пшеницы является перекрестноопыляющимся растением.
Различают виды культурной, сорно-полевой и дикой ржи. Культурная рожь (Secale Cereale)является однолетним растением. Дикие виды имеют как однолетние, так и многолетние формы.
Пшеница - основная и самая важная продовольственная культура в большинстве стран мира. Ее культивируют более чем в 80 странах. Культура пшеницы известна около 10 тыс. лет, в странах Европы ее возделывают свыше 5 тыс. лет.
Все сорта мягкой пшеницы делятся на сильные, средней силы (ценные) и слабые.
Существенную роль в диагностике заболеваний представляют исследования величины, формы и цвета поверхностных покровов языка.
По наблюдениям, искривление языка может быть обусловлено соматическими нарушениями. При страдании той, или иной половины тела: левой (селезенка, левое легкое) или правой (печень, правое легкое) соответствующая половина языка изменяется в объеме, а кончик его отклоняется. Указанное обстоятельство должно учитываться в неврологии при оценке центральных парезов подъязычного нерва.
Цвет нормальной свежей неперебродившей мочи обычно соломенно-желтый. Он обусловлен преимущественно содержанием в моче мочевого пигмента - урохрома, окрашивающего ее в желтый цвет различных оттенков.
Интенсивность окраски мочи меняется параллельно с удельным весом. При повышенном удельном весе моча обычно насыщенно желтого цвета, что наблюдается при олигурии. При пониженном удельном весе цвет мочи бледный: она почти бесцветна, как вода, что характерно для полиурии. Исключение составляет сахарный диабет, при котором, несмотря на высокий удельный вес, моча бледного цвета.
Рис - это хлебная культура Востока. В некоторых японских деревнях в страдную летнюю пору жители съедают иной раз по несколько килограммов риса. В праздничные дни, а в особенности во времена новогодних торжеств, на самом почетном месте в доме стоит горка рисовых лепешек – кагамимоти. Их считают символом благополучия и удачи.
В статье - рецепты очищения организма рисом, рис в косметологии.
Толокно – это давно известный, и общепринятый продукт питания, широко распространенный в России. Собственно, именно дореволюционной России он и обязан своим появлением.
Толокно – это своего рода мука из зерен овса, или реже из зерен ячменя.
Только не стоит путать его с обычной молотой овсяной мукой, эти продукты отличаются, как и по способу изготовления, так и по полезным свойствам.
Толокно идеально подходит для приготовления домашних масок для лица, рецепты которых вы найдете ниже. С его помощью можно очистить, разгладить, а также обогатить кожу необходимыми питательными веществами, улучшить цвет лица, и в некоторой мере оздоровить проблемную кожу.
При чувствительной коже, не переносящей умывания с мылом, рекомендуется умываться водой с добавлением крахмального клейстера. Чайную ложку картофельного крахмала развести столовой ложкой холодной воды. Затем разведенный крахмал залить небольшим количеством кипятка и быстро размешать. Полученный клейстер разбавить 1 л теплой воды.
Картофельный крахмал используется в качестве обволакивающего, смягчающего и противовоспалительного средства при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Он предохраняет слизистую оболочку кишечника от раздражения при приеме лекарств.
В статье - разные рецепты.
Исконно русским блюдом является овсяный кисель. Его традиционно называют «русским бальзамом». Упоминания о нем есть еще в кулинарных книгах «Домостроя» и монастырских рецептах XVI века. Безусловно, овсяный кисель — одна из базовых основ традиционной русской кухни, ее неотъемлемая часть. Сегодня этот напиток незаслуженно забыт. А ведь он может оказать пользу при заболеваниях желудка, а так же как витаминное средство…
Овес – это один из самых полезных для нашего здоровья злаков. Он регулирует жировой обмен, избавляет от шлаков и снижает уровень сахара в крови. Для поддержания здоровья на должном уровне специалисты – диетологи рекомендуют увеличить потребление клетчатки. Отличительной особенностью овса является то, что в овсе клетчатка содержится сразу в двух видах - нерастворимая и растворимая.
Нерастворимая клетчатка восстанавливает микрофлору кишечника и действует как своеобразный скраб для желудка, выводя при этом все шлаки. Растворимая клетчатка, бета-глюкан, хорошо известна тем, что понижает уровень сахара в крови.
Отечественные методики пренатальной педагогики позволяют с 18-20 недель беременности предотвратить отмирание «ненужных», «лишних» нейронов головного мозга. Комплексное обучение с первых суток жизни (в роддоме!) позволит дёшево и надёжно сформировать нацию «быстрых разумом» - скорочтение до возникновения
артикуляции - нобелевских здоровяков.
Именно «Седьмой технологический уклад» человекопроизводства позволит Новосибирску «впереди России всей» переключить финансирование с бесполезного (затратного!) перевоспитания наркоманов на своевременное (в женских консультациях и роддомах) развитие человека будущего!
Международный термин «экологически чистые продукты питания» говорит лишь о том, что в этих продуктах отсутствуют токсичные вещества и патогенные микроорганизмы, но присутствуют ли в них в достаточной мере специфичные, заложенные Природой компоненты питания, делающие помидор помидором, а яблоко яблоком ни в каком сертификате вы не найдете.
При этом, «экологически чистыми» признаются лишь те продукты питания, которые выращены без европейской агрономии, без минеральных удобрений и прочих химикатов!
Высокопроизводительные западные агротехнологии не могут воспроизвести продукты питания, такими, какими они должны быть от Природы.
Российские промышленные агротехнологии сегодня – это калька с европейских агротехнологий, к тому же калька подпорченная.
Рецепт потрясающе вкусных огурчиков на закуску. Делать несложно, результат отменный! Для приготовления нужно:
Сегодня в России очень многие (и мы в том числе) довольно часто (или даже постоянно) используют в питании соевый соус. Изучаем, что это такое и как его можно приготовить.
Итак, соевый соус — один из основных компонентов азиатской кухни, продукт ферментации (брожения) соевых бобов под воздействием грибков рода аспергилл. Представляет собой жидкость очень тёмного цвета с характерным резким запахом.
Общая схема приготовления соевого соуса дома такова: соевые бобы отвариваются в воде или на пару до мягкого состояния, после чего их смешивают с мукой, приготовленной из обжаренных ячменных или пшеничных зёрен. Полученная смесь подвергается ферментации (продолжается от 40 дней до 2-3 лет).
С питательной точки зрения соевые бобы предоставляют здоровый недорогой источник белков - килограмм сои содержит примерно такое же количество белка, как 2.5 кг мяса.
В сыр-иремщик входят все составные вещества молока, в том числе альбумин и глобулин. Лишь небольшая часть минеральных веществ и молочного сахара теряется при самопрессовании. В готовом продукте жира - не менее 30%, влаги - не более 15%.