Описание черники Многолетний мелкий полукустарник высотой 15-30 см с ползучим корневищем, семейства брусничных. Стебли прямостоячие, разветвленные, гладкие. Корневище длинное, ползучее. Листья эллиптические, гладкие, светло-зеленые, кожистые, длиной 10-30 мм, покрыты редкими волосками и пильчатозубчатыми краями. Цветет в мае-июне. Цветки зеленовато-белые с розовым оттенком, одиночные. Располагаются на коротких цветоножках в пазухах верхних листьев. Ягоды сочные, черные, с синевато-сизым налетом, блестящие, мякоть темно-красная, сочная, мягкая, с множеством семян. Созревает в июле-августе. Плодоносит черника со второго-третьего года. Вначале появляется небольшое количество крупных ягод, в дальнейшем ягод становится значительно больше, но меньшего размера.
ЧЕРНИКА - кустарничек семейства брусничных. Растет в лесной и тундровой зонах Северного полушария; в России - обычно в хвойных лесах (т. н. черничниках). Ягоды - ценный пищевой продукт; используется также в медицине (вяжущее средство).
Черника растет в умеренных и холодных областях Евразии и Северной Америки в хвойных и смешанных влажных или заболоченных лесах, а также в тундре и в высокогорьях. Листопадный кустарник высотой 15—40 см, с угловато-ребристыми ветвями.
Плод - шаровидная черная ягода с сизым налетом.
Ягоды съедобны, их употребляют в пищу в сыром и сушеном виде, а также для приготовления настоев, отваров и киселей.
Морошка (лат. Rubus chamaemorus L.) - это многолетний полукустарничек 5-20 см высоты с простыми листьями, плотными, складчатыми, слегка лопастными. Родовое название происходит от названия ежевики у древних римлян - Rubus. Незрелые плоды красные, при созревании постепенно желтеют, зрелые - ярко-желтые, полупрозрачные, напоминают янтарь - сочная многокостянка.
Родовое название происходит от греческих слов - oxys - острый, кислый и coccus - шаровидный, что означает <кислый шарик>. Видовое название происходит от латинского palustris - болотный.
Голубика имеет много неблагозвучных народных названий - <дурница>, <пьяница> и пр. И все из-за того, что при сборе ягод голубики часто болит голова, появляются головокружение, усталость. Винят голубику и ее приятные на вкус ягоды, не обращая внимания на истинного виновника - багульник, который является обычным спутником голубики. Голубика имеет и еще одно народное название - <гонобобель>.
Во-первых, ягоды — богатый источник необходимых витаминов и микроэлементов. Во-вторых, в них содержится огромное количество других ценных компонентов, так называемых фитовеществ, которые обладают способностью корректировать биохимические процессы в организме.
1 большой фрукт манго 1 средний ананас 1 папайя 2 киви 24 палочки для коктейля (или деревянные зубочистки)
Для соуса:
45 мл сока лайма 9 ст л кленового сиропа 1/2 ст л корицы
Инструкция:
Фруктовый салат, приготовленный на гриле, с незабываемым тропическим вкусом.
1. Очистите фрукты, достаньте косточки и порежьте на одинаковые небольшие брусочки. Оденьте брусочки на коктейльные палочки (по 2 или 3 штуки на палочку).
Нередко в смеси нового и традиционного кроется особая прелесть, что относится и к кулинарии. Благодаря сочетанию клубники, грецких орехов, фисташек и экзотической папайи получается настоящее лакомство, неповторимый аромат которому придает вишневый ликер. Аппетитный легкий десерт - прекрасное завершение обильной трапезы.
Необходимые продукты: авокадо - 2 шт. перец сладкий зеленый и красный - по 1 шт. ветчина рубленая - 180 г майонез - 1/2 стакана кетчуп - 1 ч. ложка оливки фаршированные перцем - 40 г перец красный молотый, соль по вкусу
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, очистите от кожицы и нарежьте крупными кубиками. Разомните сыр, добавьте размягченное масло, вино, эстрагон и сметану, взбейте массу и разложите ее на кубики авокадо. Перед подачей поперчите и оформите каперсами.
Слоновое яблоко еще называют Дилления индийская (лат. Dillenia indica) означает вечнозелёное дерево семейства Диллениевые, высотой до 15 м. Это растение происходит из Юго-Восточной Азии, Индии и Шри-Ланки. Листья 15-36 см. длинной, с рифлёной поверхностью и выделяющимися жилками. Цветки слонового яблока большие 15-20 см. диаметром с белыми лепестками и многочисленными жёлтыми тычинками.
