Продукты питания

Строчок обыкновенный

Строчок считается съедобным грибом, но вследствие возможности отравления следует остерегаться употребления этих грибов в пищу. Ранее основным токсическим веществом всех гельвелловых грибов считали гельвелловую кислоту. О природе этого вещества указывалось, что гельвелловая кислота может быть достаточно легко обезврежена при переходе в отвар во время термической обработки грибов или инактивирована окислением при длительной сушке на открытом воздухе.

admin
Продукты питания

Рядовка мыльная

Рядовка мыльная имеет шляпку в 5—10 см диаметром, часто довольно разнообразно окрашенную (можно найти плоды со шляпками светлои темно-серыми, коричнево-серыми, светло-оливково-зелеными, красноватыми или красновато-коричневатыми), гладкую или с нежными чешуйками и загибающимися вниз краями.

admin
Продукты питания

Рядовка заостренная, полосатая

Шляпка у молодых плодовых тел от конической до полусферической, с возрастом с углублением в центре, гладкая, 3—8 см в диаметре, серебристо-серая, блестящая, у старых плодовых тел слегка чешуйчатая.

admin
Продукты питания

Псилоцибе сосочковидная

Псилоцибе — грибы особенные. Будучи галлюциногенными, они стали объектом религиозных отправлений на огромной территории. Наркотические вещества псилоцибе вызывают яркие слуховые и цветовые галлюцинации, а к ним самим у употребляющих псилоцибе не наступает так называемого «привыкания».

admin
Продукты питания

Псилоцибе навозная

Шляпка гриба полусферическая, с возрастом распростертая и с небольшим бугорком, 0,5—3,5 см в диаметре, красновато-коричневая или кожисто-рыжая, обычно слабо слизистая и блестящая, гладкая. Мякоть тонкая, белая.

admin
Продукты питания

Паутинники красноватый красивейший, и блестящий

Шляпка 3—8 см в диаметре, вначале коническая или колокольчатая, затем выпуклая, обычно с небольшим сосочковидным бугорком, плотная, волокнистая, по краю иногда мелко.чешуйчатая, оранжево-красновато-бурая или рыжевато-красная; кортина охристо-желтая. Пластинки широко приросшие, редкие, толстые, широкие, вначале ярко-охристо-бурые, затем ярко-ржаво-бурые.

admin
Продукты питания

Паутинник благородный

Паутинник благородный очень близок к съедобному паутиннику лимонно-желтому (Cortinarius hmonius), который отличается более мясистыми плодовыми телами с толстой ножкой (не более 0,8—2 см в диаметре).

admin