• Кваша

    Кваша - впервые описана в 1991 году в книге Валентины Павловны Лавровой “Ключи к тайнам жизни”, книга 7, страницы 262 и 268. Удобнее всего получать закваску кваши в Центрах “Самовыживание”, у знакомых, которые уже вырастили культуру кваши. В пакетике или в баночке живую закваску принести домой, не допуская переохлаждения до 0 градусов. В холодильник не ставить!

  • Зерно пшеницы и других злаков Беловодье

    Как только вы приобретаете домашнюю мельницу, тут же появляется вопрос, где же взять зерно?..

    Можно конечно молоть, например, полтавскую кашу из магазинов, но это не то, там не цельное зерно, и мука не получается того вкуса и аромата, как из цельного зерна. В продаже пшеницу оказалось найти не так-то просто, особенно такую, которую не сильно травили химикатами (однажды взяли зерно на рынке одного провинциального городка, чуть не отравились, что с ним было - точно не знаем, но по отзывам местных жителей, оказалось что такое зерно только курам брать можно). Можно поискать на хлебобулочных заводах и договориться покупать зерно там (мы так не пробовали).

    В статье - о зерне и как его молоть дома.

    Комментарии: 6
  • Аджика из томатной пасты

    Летом, при наличии помидор, томатная паста конечно не очень интересна, а вот зимой может оказаться даже лучше делать соус на хорошей томатной пасте, а не на зимних томатах. Можно приготовить аджику, сацибели, и другие томатные соусы.

    Настоящая аджика делается на основе красного острого перца, чеснока и соли. Это – базовые компоненты, которые тщательно перетираются с добавлением кориандра и различных специй в однородную массу.

    Комментарии: 1
  • Международный чайный симпозиум

    Всего несколько дней осталось до самого крупного отраслевого мероприятия - 2-го Московского Международного Чайного Симпозиума.

    Одним из центральных событий Чайного Симпозиума станет интерактивная дискуссия: Будущее чайного рынка: инновации или традиции?. Официальный спонсор Круглого стола - компания Unilever, обладающая многолетним опытом работы на международных рынках.

  • Шафран

    Самая дорогая пряность в мире - это шафран. Настоящий шафран представляет собой тычинки растения семейства крокусовых (Crocus sativus). Из тычинок цветков бархатцев также изготавливается шафран, называемый ложным, или имеритинским. Тычинки собираются вручную, а затем высушиваются. Для получения полукилограмма пряности нужно 225000 тычинок. Чтобы облагородить блюдо, рассчитанное на троих-пятерых человек, достаточно не более чем шести тычинок настоящего шафрана. 

    Шафран - это высушенные рыльца цветков крокуса. Чтобы получить килограмм этой специи, нужно вручную обработать несколько сотен тысяч только что распустившихся крокусов. Отсюда столь высокая цена этой пряности и поговорка: «Дорог, как шафран».

  • Макадамия - самый дорогой орех

    Самый дорогой в мире орех - это макадамия. Когда-то макадамия была основным продуктом питания для австралийских аборигенов, а теперь стала изысканным и очень полезным лакомством. Всего два вида этих орехов культивируются (плантации есть в Австралии, Бразилии, Южной Африке, на Гавайях и на юге США).

    Иногда макадамию называют Царь-Орех.

    По своей питательной ценности, вкусовым качествам и калорийности макадамия рекордсмен среди орехов.

    Комментарии: 250
  • Фильм Шоколадница

    Эта история произошла в маленьком французском городке, где издавна считалось, что главное в жизни - покой. С самого рождения жители знали, что от них требуется. А если кто-нибудь об этом забывал, другие сразу же напоминали...

    Комментарии: 1
  • Рецепт кваса

    В русских деревнях делали квас испокон века. Однако промышленное его производство знало свои взлеты и падения. Один из «кризисов» начался в те годы, когда в России стали завозить баварское пиво. Квас можно приготовить из всех ягод и фруктов, из меда, моркови, свеклы, хлеба, молока.

  • Важнейшие компоненты питания

    Важнейшие компоненты питания: белок, жиры и углеводы. Плюс балластные вещества, витамины и минеральные вещества. А организм человека преобразует углеводы, жиры и белок в жизненную энергию. 

    Углеводы - это цепи из отдельных сахарных компонентов. Самым важным элементом является глюкоза. Глюкоза выступает в качестве самого важного поставщика энергии для мозга, центральной системы и ферментов крови. Организм человека требует углеводы в достаточном количестве, чтобы образовать из этого жизненно важный носитель глюкозы.

  • Витамины для глаз

    Многие витамины в нашем организме не синтезируются, а поэтому необходимо ежедневно употреблять витаминизированные продукты в таком количестве, в котором они постоянно потребляются организмом. Если регулярно кушать рафинированные продукты, частично или полностью заменив ими необходимые витамины, то нарушается кровоток, ухудшаются дренажные процессы, мышцы становятся твердыми и неэластичными, страдают все системы организма, в том числе и глаза. Поэтому необходимо обеспечить организм следующими витаминами:

    Витамин А. Если не хватает жирорастворимого витамина А, который поддерживает процесс размножения и роста клеток, иммунный статус, функции зрения (витамин А входит в состав зрительного пигмента палочек сетчатки глаза и зрительного пигмента колбочек), то может развиться витаминная недостаточность. А она чревата опасными последствиями - "куриной слепотой".

  • Пища желтого цвета полезна для глаз

    Ученые из Университета Висконсина (США) изучили способность желтой пищи предупреждать возрастные заболевания глаз. Выяснилось, что женщины моложе 75 лет, которые употребляют в пищу продукты, богатые желтыми пигментами лютеином и зеаксантином, меньше рискуют заболеть возрастной дегенерацией желтого пятна. Возрастная дегенерация желтого пятна – одна из основных причин слепоты у пожилых людей. Существующие виды лечения способны лишь затормозить развитие заболевания, поэтому основная роль принадлежит профилактике.

  • Черника для глаз

    ЧЕРНИКА (С ПАНТОКРИНОМ)
    Это препарат также рекомендовал Жданов, но я его не нашла в продаже. Пантокрин хорош тем, что питательные вещества черники доставляет точно в цель - к глазам. В одном интернет-магазине мне, правда, сказали, что они это препарат не продают, т.к. пантокрин повышает давление.

    Комментарии: 4
  • Ветом - 1.1

    О Ветоме знают те, кто проходил курс восстановления зрения по лекциям профессора Жданова .

    "Ветом 1.1" - иммуностимулятор на основе природной бактерии Bacillus subtilis.

    Вырабатывает в желудочно-кишечном тракте альфа2-интерферон. Имеет потрясающие результаты.

     

    Комментарии: 2
  • Водный экстракт прополиса

    Снова - препарат знаком из лекций Жданова. Закапывать в глаза, а также в рот за полчаса-час до еды. Выводит токсины из организма и, в частности, из глаз, что необходимо для восстановления зрения.

  • Растения для глаз

    Для сохранения нормального зрения начинать надо с профилактики. И здесь большую роль играют овощи, фрукты, а также лекарственные растения, снабжающие ткани глаза необходимыми им витаминами и питательными веществами, которых так не хватает в продуктах, прошедших предварительную обработку.

    Прежде всего, глазам требуется витамин А, который содержится в овощах и фруктах оранжево-красного, желтого или зеленого цвета: моркови, красном перце, томатах, салате, капусте, петрушке, зеленом луке, шпинате, щавеле, абрикосах, персиках, рябине. Правда, морковь богата бета-каротином, а глазу нужно его производное - жирорастворимый витамин А, морковь надо есть обязательно со сметаной или маслом.

  • Яйца для глаз и здоровья

    Яичница, омлет, яйца всмятку и вкрутую уже многие десятилетия и века входят в наш рацион. Они традиционно составляют основу завтрака во многих странах и воспринимаются как некая данность. Мужья, неизменно ворчащие на нерасторопных жен, тем не менее, с удовольствием проглатывают на завтрак приготовленную на скорую руку глазунью, а одинокие холостяки нередко делают ее главным блюдом своего меню. Без яиц сложно помыслить какую-либо сдобную выпечку, традиционный для русского стола салат, а щавелевый суп без соблазнительно желтеющего яйца кажется чем-то чуждым и незнакомым. Так было и, казалось, что так будет всегда. Но в один прекрасный момент яйцам была объявлена война. Ученые заявили, что регулярное потребление яиц влечен за собой резкое повышение уровня холестерина в крови, а это, в свою очередь, становится причиной многих серьезных заболеваний. Казалось бы вполне невинное сочетание белка и желтка было признано фактором, способствующим развитию сосудистых и сердечных заболеваний, болезни Альцгеймера и множества других зол.

    Комментарии: 1
  • Вся правда о лазерной коррекции зрения

    ВСЯ ПРАВДА О ЛАЗЕРНОЙ КОРРЕКЦИИ ЗРЕНИЯ??? А ВЫ К НЕЙ ГОТОВЫ???

    Судя по всему, вопрос о безопасности операций по восстановлению зрения занимает одно из основных мест в умах россиян. Лазерной коррекции - самому популярному способу исправления близорукости, дальнозоркости и астигматизма - посвящена масса статей и исследований, ее обсуждают посетители многочисленных форумов и блогов. И среди адекватной и правдивой информации часто проскакивают разного рода домыслы и суждения, которые по настоящему пугают неискушенного читателя, ищущего правды.

    Чего только не узнаешь из сообщений доброжелательных посетителей сети: и вредно это, и больно, и во время коррекции снимают слой роговицы, а САМУ проблему не устраняют, и с повязкой на глазах придется ходить несколько месяцев, и лазерную коррекцию нельзя делать нерожавшим женщинам, и зрение потом снова падает… Ужас-Ужас, хочется зажмуриться и, выдохнув, сказать: «Не-ее, я глаза свои резать не дам, лучше так похожу!»

  • Что важно знать. Лазерная коррекция зрения

    Вы сможете избавиться от очков и контактных линз, которые могут быть Вам неудобны или вредны. Современный метод лазерной коррекции зрения - lasik (ласик) -малотравматичен и уже через 2 часа после операции вы сможете отправиться домой, а на следующий день увидеть мир совсем другими глазами. Операция проходит безболезненно под местной анестезией, неприятные ощущения после - минимальны.

  • Lasik (Ласик)

    Ласик (от англ. lasik - Laser in Situ Keratomileusis) в русской транскрипции также встречается написание лазик. Часто встречаются неправильные английские написания lasic или lasek (Lasek является другим методом коррекции зрения).

    Неприятные ощущения после лазерной коррекции зрения по методике Ласик во время восстановительного периода минимальны. Как правило, через несколько часов человек уже приобретает возможность видеть значительно лучше, чем до коррекции зрения. Окончательно зрение восстанавливается в течение 3-5 дней, в зависимости от индивидуальных особенностей глаза.

     

  • Сетчатка

    Сетчатка - это тонкий слой нервной ткани, расположенный с внутренней стороны задней части глазного яблока и поглощающий свет. Сетчатка глаза отвечает за восприятие изображения, которое проецируется на нее при помощи роговицы и хрусталика, и преобразование его в нервные импульсы, которые затем передаются в головной мозг.

    Важнейшей частью сетчатки является макула, отвечающая за самое качественное зрение. Заболевания макулы могут значительно снизить зрение (до 10% и меньше). На фотографии справа изображена сетчатка в нормальном состоянии с желтым пятном в центре - макулой. Проблемы, возникающие на периферии сетчатки, сужают поле зрения человека. Так как сетчатка буквально пронизана кровеносными сосудами, при осмотре глазного дна можно заметить общие сосудистые изменения в организме пациента. Можно сказать, что любое заболевание сетчатки существенно влияет на зрение.

    Комментарии: 2