Продаём полбу из частного хозяйства 

+ как готовить полбу

Наше предприятие (Краснодарский край) выращивает полбу без хим.обработки в небольших количествах. Рассчитываем на ваше внимание к столь редкому пока в России продукту.

Контакты:

E-mail: taova-majjja@rambler.ru
Телефон: 8(86160)98-5-98 8906-43-64-769

Можно заказывать полбу с доставкой в том числе и по почте.

Каша из полбы

Готовим мы из неё в основном кашу с разными наполнителями. Причём варим  её в чистом виде с солью на воде,а затем добавляем или мёд,или молоко ,или масло. Она очень хорошо храниться после варки в холодильнике, а ингредиенты, добавленные непосредственно перед едой, вносят
разнообразие. Кроме того, её хорошо сочетать и с мясом в виде плова, т.к. каша не слипается, не ослизняется и впитывает вкус и жиры. Отличная  альтернатива рису (не вызывает проблем с кишечником).

Каша получается душистая,сытная и легко усваивается. Готовлю лично я её так: хорошо промываю, замачиваю в воде минут на 20-30 ( как рис), воду сливаю, заливаю водой (1:1,5) и варю в не эмалированной посуде на небольшом огне примерно полчаса, в конце закрываю крышкой, держу ещё минут пять, отключаю огонь и ещё держу под крышкой для распаривания. В общем ничего сложного, как обычная каша.

Делаем мы и дроблёную крупу. Она, конечно, менее ценная, чем цельнозерновая, но образуется в процесс переработки. А готовиться так же. Только меньше времени замачивается и готовиться.

Мука и хлеб из полбы

Мука из полбы тонкого помола имеет коричневатый цвет, приятный, характерный для полбы аромат. Цвет хлеба красивый, не  тёмный, как у ржаного, а скорее как цвет отрубей. Консистенция
плотная, ближе к ржаному хлебу, мелко пористая. Аромат приятный, чуть ореховый. Хлеб выпекала лаборатория технологии пищевых продуктов, которая есть на нашем предприятии. Но есть и рецепты для хлебопечек, мне попадались.

С помолом нет никаких проблем,т к это же не твёрдая пшеница. Обойную муку мы пока не делали, не позволяет имеющееся на сегодня оборудование.

Условия покупки полбы

Возможность отправки к вам имеется, необходим только адрес. Цену, форму  оплаты, объём и прочие подробности - уточняйте по указанным контактам. Всё будет зависеть от периодичности закупок, объма и расстояния доставки, но думаю что цена, в сравнении в тем, что сейчас заявлено на рынке, вас приятно удивит.

С уважением, Майя.

  • Будем пробовать, большая радость что полба в России снова появляется!

    admin
  • Хочется заказать, но сколько это будет стоить, я живу в архангельской области

    Гость (Нонна)
  • Хочу заказать 10 кг с предоплатой - Алтайский край гБарнаул почта siborel2012@yandex.ru

    Гость (Алексей Сергеев)
  • Напишите по контактам, указанным в статье!

    admin
  • Здравствуйте!!! наконец-то нашла, где можно купить полбу. Я живу в России, г Иваново. Можно ли купить немного? Например 1 кг.

    Гость
  • Здравствуйте. Ваша информация интересна. Как можно приобрести для личного потребления? Условия оплаты, доставки в Ростовскую область? Наталия Субботина

    Гость