Слоновое яблоко

Слоновое яблоко еще называют Дилления индийская (лат. Dillenia indica) означает вечнозелёное дерево семейства Диллениевые, высотой до 15 м.


Слоновое яблоко еще называют Дилления индийская (лат. Dillenia indica) означает вечнозелёное дерево семейства Диллениевые, высотой до 15 м. Это растение происходит из Юго-Восточной Азии, Индии и Шри-Ланки. Листья 15-36 см. длинной, с рифлёной поверхностью и выделяющимися жилками. Цветки  слонового яблока большие 15-20 см. диаметром с белыми лепестками и многочисленными жёлтыми тычинками.

Плод сложный, состоящий из 15 увеличенных в размерах плодолистиков, содержащих по 5 семян и окружающих их сильно разросшихся мясистых чашелистиков. Диаметр плода варьирует от 5 до 12 см. Фруктовая мякоть съедобна и широко используется в индийской кухне. Из мякоти чаще всего приготавливают карри, джемы и желе.