Лук порей

Лук порей внешне напоминает чеснок неведомо как растолстевшего до таких размеров, теже длинные лентовидные, заостренные на концах листья, стебель состоящий из плотно уложенных листьев, мочковатый корень, но нет луковицы. Вкусовые качества отличаются от остальным видов лука, он менее пряный, не острый в свежем виде его обычно не употребляют. Зеленые листья лука порея могут сохранять свой свойства почти всю зиму (при правильном хранений). С увеличение срока хранения в порее увеличивается содержание витамина С, что делает этот вид лука хорошим источником этого витамина в зимнее-весений сезон когда в других овощах витамина С уже нет.