Тофу ясо, чай из Лаоса, сахараджи

К нам приехал Тофу Ясо!

Знаем, что многие из наших покупателей ждали этот тофу, и сейчас мы рады вам сообщить, что отныне, с августа 2015 года, все 13 вкусов теперь есть у нас в магазине! 

Тофу не содержит консервантов, красителей, усилителей вкуса и продуктов животного происхождения. Всё, как мы любим.

Интересен тот факт, что все рецептуры разрабатывались вегетарианцем - диетологом в строгом соответствии с требованиями веганской кухни. Так-то! 

Чай из Лаоса

Чай должен быть самодостаточным. Что это значит? Это значит, что во время чаепития на столе должны стоять чайник и чашки. Сахар, конфеты, прочие дополнения, задвигают главный напиток на второй план, ведь по большому счету, все равно чем запивать приторные сладости. 

Пуэр от Чайных пилигримов настолько шикарен, что даже в голову не приходит чем-то его закусывать. Это весенний чай, собранный на холмах Пхонгсали. Он легкий и ароматный, чайные листья после сбора были совершенно особенными, они благоухали ароматом цветов. 

Интересный факт. Ровно год назад с этих же самых деревьев также собирали чай, но он был совершенно другой, и после сбора, и после ферментации при заваривании. Кажется, что чайная наука никогда не будет постижима и каждый год можно открывать новые неповторимые сорта настоящего чая. Главное условие - неторопливое наблюдение и бережное проведение процесса - от сбора до ферментации. Чайные пилигримы постигают чай и кажется, что это сродни духовному просветлению.

Каждый брикет с чаем бережно упакован в удивительно подходящую для чая лаосскую бумагу ручной работы. Этот чай можно дарить тем, кто готов к неторопливому чаепитию, кто готов учиться удивляться.

Возвращение "Сахараджи"

Звучит как название индийского фильма и это недалеко от истины, ведь главный герой этой заметки родом из Индии. В отличии от рафинированного сахара, получаемого из сахарной свеклы и содержащего химические соединения, сахар "Гур" содержит только натуральные компоненты. Обработка химикатами, при которой сахар образует твёрдые "кристаллы", при изготовлении сахара "Сахараджа" не используется. 

Людям, употребляющим в пищу слишком много соли, гур помогает вывести лишнюю воду из организма и сбалансировать свой рацион. Антиоксиданты помогают сохранить молодость, магний и витамины группы В укрепляют нервную систему, способствуют мышечному расслаблению и улучшению кровообращения.