• Шкаф для расстойки теста (пруфер)

    Основной причиной дисбиоза и дисбактериоза является неправильное питание. Употребляя вареную - "мертвую пищу", мы ослабляем наш иммунитет. Единственным выходом из положения является переход на "живую пищу" - ту, которая лечит. К ней относятся закваски, пробиотические кисломолочные и ферментированные продукты.

    Эра здоровой пищи еще не пришла, но за ней будущее здоровья человечества. Мы уже сегодня может готовить дома вкусные хорошие закваски и обогащать ими свой рацион. В том числе закваска используется и для лечения онкологических заболеваний.

    Каталог: 10
  • Таблетницы

    Кому приходится принимать таблетки по расписанию - тот знает, каково это - открывать баночки и вспоминать, сколько чего когда принимать. В больницах таблетки на день обычно выдают по расписанию, в специальных ёмкостях - таблетницах, это очень удобно. Таблетницу можно и купить для себя, для дома, чтобы после больница так же раскладывать таблетки, ничего не забывая.

    Каталог: 4
  • Кулинарная книга моей прабабушки

    Распаковывая коробку с семейными ценностями, Элизабет Гилберт обнаружила в ней старую поваренную книгу, написанную ее прабабушкой. Читая старинные пожелтевшие страницы, она поняла, что здесь собраны не просто кулинарные рецепты,но и рецепты счастливой жизни.

    Теплые, остроумные рассказы прабабушки Джимы возвращают читателя к той эпохе, когда домашний уют и изысканные блюда были для семьи радостью. А мысль о том, что ничто не может заменить вкусную еду и удобную кровать , – источником вдохновения.

  • Зерновой порционный хлеб

    Эти симпатичные буханочки очень легкие и изумительно вкусные как отдельное лакомство, так и в сочетании со сливочным маслом, сыром и вареньем или как дополнение к супу.

    Процесс замеса хлебного теста и его выпекания несложен, главное - выделить достаточное количество времени для этого. Замес теста с сухими быстрыми дрожжами легко освоит и начинающая постигать премудрости выпечки хозяйка, но после него тесту нужно дать время отдохнуть, чтобы глютен (клейковина) образовывался быстрее.

  • Пирожки с курятиной

    Нежные кусочки куриного мяса в хрустящих треугольниках из слоеного теста благоухают луком, грибами и тархуном. Подавайте пирожки в горячем или холодном виде с зеленым салатом и закуской из капусты.

    Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности и разрежьте на четыре квадрата со стороной 18 см. Накройте пищевой пленкой и отставьте.

  • Изысканная выпечка

    Изысканная выпечка - коллекционная серия журналов (патворк) с вложениями в каждый выпуск - силиконовыми формами для выпечки самых разных форм и размеров и другими предметами, которые пригодятся для приготовления выпечки дома.

    Формы качественные, из хорошего плотного силикона, НЕ ПАХНУТ (проверено на личном опыте!).

    Комментарии: 1, Каталог: 12
  • Карамель - как приготовить карамель дома

    Делать карамель дома - очень увлекательное занятие. Из карамели можно делать украшения для тортов, лепить самые разные фигуры - на праздники отлично, и как подарок - оригинально и вкусно. Рецепт карамели - совсем несложный, но есть небольшие тонкости.

    Карамель делаем по рецепту : сахар 1 стакан + 1/4 стакана воды (столько, чтобы сахар был лишь немного смочен) + 1/2 чайных ложки уксуса. Что именно делает здесь уксус - точно сказать не могу, но его туда добавляют (по старым рецептам). Скорее всего - чтобы избежать кристаллизации сахара.

    Комментарии: 76
  • Треска с картофелем

    Залейте водой сушеную треску и выдержите два дня, меняя воду каждые 6 часов. После достаньте рыбу из воды и промокните насухо бумажными полотенцами.

    Очистите картофель и нарежьте клубни кругляшками. Осушите бумажным полотенцем лишнюю влагу и зажарьте до золотистой корочки в оливковом масле. Положите готовый картофель на чистые бумажные полотенца и дайте стечь маслу.

  • Паша кофте (бараньи фрикадельки)

    Очистите от шелухи лук и чеснок, промойте зелень и дайте продуктам подсохнуть. Вымойте мясо и тесаком порубите в мелкий фарш. Сложите его в большую миску. Мелко нарежьте всю зелень и добавьте к мясу. Тщательно промесите фарш руками, посолите, поперчите и снова перемешайте. Залейте во фритюрницу всё масло и разогрейте его. Скатайте из фарша небольшие фрикадельки (размером со средний пельмень) и обжарьте их в кипящем масле.

  • Здоровое питание. Книги от Комсомольской правды

    Комсомольская правда представляет серию книг - незаменимую коллекцию для всех, кто заботится о здоровье, кто хочет научиться лечить себя и своих детей природными дарами земли.

    Фрукты, ягоды, овощи и злаки в занимательных и добрых сюжетах расскажут о своих целебных и питательных свойствах.

    Кроме увлекательных сказок, бесед и игр, книги содержат множествооригинальных рецептов витаминной кухни , подобранных таким образом, чтобы дети могли приготовить их без помощи взрослых.

  • Су вид (Sous-vide) - новая технология приготовления пищи

    "Су вид" - это новая и совершенно уникальная технология приготовления пищи, которая позволяет превратить любое блюдо в настоящий кулинарный шедевр. При этом от Вас потребуется минимум усилий!

    Суть технологии заключается в следующем: пища помещается в специальный полиэтиленовый пакет и герметично запаковывается. Затем пакет кладут в воду при заданной температуре (ниже температуры кипения).

    Sous-vide (по-французски это означает - "в вакууме") является методом приготовления пищи, запечатанной в герметичный пластиковый мешок на водяной бане дольше, чем обычное время приготовления — иногда до 72 часов, с точным регулированием температуры.

    Комментарии: 1
  • Печка De'Longhi

    В статье - фото небольшой и очень удобной печки DeLonghi, незаменимой как на кухне дома (в квартире), так и на даче. В квартире данная печка - дополнение к духовке плиты, она позволяет готовить небольшие блюда (когда плиту включать нет необходимости). На даче она полностью заменяет духовку - в ней можно печь пироги, торты, пиццу, печенье, хлеб, запекать курицу и мясо, поджарить орешки и семечки, и т.п.

    Каталог: 7
  • Рис "конгри"

    Рис "конгри", рецепт приготовления. Кубинская кухня.

    • Время приготовления — 10 минут
    • Время варки риса и бобов - 15-20 минут

    Нарежьте лук, морковь, помидоры и сварите из них овощной бульон. Откиньте готовые или консервированные бобы на сито, дождитесь, чтобы ушла вся влага, и опустите подсохшие бобы в бульон. Протомите их несколько минут и добавьте немного красного вина. Отварите рис до полуготовности и, не промывая его, слейте воду.

  • Питание по группе крови

    Новое и пока уникальное направление в диетологии - плод многолетних исследований, проведённых двумя докторами натуропатии - Питером Д'Адамо и его отцом. Оказывается, нет диеты, одинаково приемлемой и полезной для всех.

    Необходимый для вашего здоровья, долголетия и благополучия режим питания определяет только ваша группа крови.

  • Долфин

    Долфин —это универсальная методика для профилактики и лечения заболеваний носа и горла, позволяющая быстро избавиться от неприятных симптомов простуды без осложнений и возникновения медикаментозной зависимости.

    Основные процедуры с комплексом Долфин:

    • промывание носа (при насморке, гриппе, ОРВИ, гайморите, поллинозе, аденоидите, в качестве профилактики простуд)
    • полоскание горла (при ангине, гриппе, ОРВИ, фарингите)

    Публикуем в данной статье все развороты буклета, которые прилагается к Долфину.

    Каталог: 13
  • Лечение гайморита, насморка

    Привожу данный рецепт, так как именно он помог мне лично вылечиться от гайморита, когда, казалось, уже пора было в больницу бежать.

    Для процедуры необходим фаянсовый или металлический чайничек объемом около 0,5 литра, обычная большая соска с отверстием на конце диаметром 4-5 мм. В чайничек необходимо залить около 400 г воды.

    Сейчас в аптеках есть в продаже специальное устройство для промывки носа - оно на фото, это гораздо удобнее чайничка - не приходится низко наклонять голову, в горло не течёт.

    Комментарии: 1
  • Неудачные домашние роды, опыт

    Хочу рассказать свой опыт - и об удачных домашних родах, и о неудачных. Теперь, оглядываясь назад, вижу все свои ошибки, которых было очень много, которые были глупыми и их было так легко исправить! Нужно было только задуматься, и, возможно, удалось бы избежать того, что пришлось пережить.

    Возможно, этот материал кому-то поможет избежать ошибок - для того и пишу.

    Комментарии: 20
  • Гавайская пицца

    В статье - рецепт гавайской пиццы, настоящая экзотика.

    ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:

    • Тесто для пиццы
    • Томатная паста — небольшая банка
    • Тертый сыр пармезан — 250 г
    • Вареная Йоркская ветчина — 300 г
    • Ананас среднего размера
    • Сахар — 1 ст. л.
    • Орегано (душица)

  • Норвежский рыбный суп

    Норвежский рыбный суп из морепродуктов, рецепт.

    ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
    • 300 г рыбного филе свежего хека и палтуса
    • 200 г мяса крабов, креветок и мидий, очищенных от панцирей
    • 600 мл рыбного бульона
    • Несколько стеблей лимонной травы
    • 300 г грибов
    • 5 листьев кафрского лайма (продают в высушенном виде)
    • 10 стручков красного перца чили
    • 5 столовых ложек сока лайма
    • 40 г корня имбиря