Лабазы для хранения картофеля и овощей

Простые лабазы без потолка, с двускатной земляной крышей могут служить не только для хранения картофеля и овощей, но и плодов.

Если близость грунтовой воды не позволяет рыть ямы, такие лабазы делаются наземными, в виде низких бревенчатых срубов, обваливаемых снаружи землёй.

В других местах роются ямы не глубже 1,5 м, а вынутая из ямы земля идёт на бока и на крышу. Ширина небольшого лабаза делается в 2-3 м, большого — до 6 м.

Стены делаются из брёвен, вгоняемых в пазы столбов, выступающих из земли на 1,5 м. Посередине идёт ряд столбов, выступающих из земли на 3 м.

Кроме этих столбов, в больших лабазах, на расстоянии метра от боковых стенок, ставят два ряда стоек для устройства закромов и полок.

В больших лабазах стойки удобнее ставить в 4 ряда.

На столбы и стойки кладутся стропила, на них — перекладины из толстых жердей, которые покрываются тёсом, горбылями или хворостом и соломой, на которые уже насыпается земля, слоем в 30-40 см толщины.

Посередине ската крыши укрепляются дощатые вытяжные трубы, закрываемые изнутри задвижками; на 10 м длины лабаза нужны две такие трубы.

Чтобы стены не промерзали, к ним не приваливают землю, а ставят около них плетень или решётку, набивая промежутки листвой и соломой, которые летом для проветривания стен можно убирать.

Чтобы лучше удержать снег, крышу можно делать отлогой.

Чтобы облегчить тяжесть крыши, можно насыпать земли на крышу только 20 см, кладя предварительно на жерди слой в 40 см из сухих листьев, соломы или мшистого торфа.

Для входа устраиваются сенцы из тонких брёвен с такой же защитой, как стены с крышей; устраиваются они с двумя дверями, которые изнутри обиваются прямой соломой с рогожей.

Сенцы овощных лабазов ставят на юг, откуда не дует сильный холодный ветер.

Пол трамбуют из глины, посыпают сухим песком или же просто кладут на него бруски и доски.

Размещение овощей бывает двоякое: посередине проход, по бокам закрома и над ними полки или же, наоборот: ходы вокруг стены, а закрома и полки — посередине.

Для небольших хозяйств можно рекомендовать это последнее расположение, потому что, при нём, овощи не касаются стены и лучше проветриваются.

В больших лабазах в окружном проходе около стены делается узкая грядка из насыпной земли, придерживаемой досками, поставленными на ребро; в эти грядки прикапываюгся зимние зелёные овощи (капуста, салат, цикорий, лук-порей и сельдерей).