Клюква болотная

Oxycoccus palustris Pers.

Вечнозеленый, стелющийся мелкий полукустарник с тонкими стеблями длиной 80-100 см и мелкими кожистыми листьями. Ягоды клюквы используют для снятия усталости, при авитаминозе, как жаропонижающее средство при простудных заболеваниях, ангинах, при гипертонии, заболеваниях почек и мочевыводящих путей. Клюкву принимают в виде морса, сока, варенья, киселя, а также в свежем виде. Клюква противопоказана при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Клюкву собирают осенью (в сентябре-октябре) и ранней весной (в марте). На торфяных верховых болотах и в заболоченных лесах (на севере, в зоне хвойных лесов) Ягоды клюквы хорошо хранятся в свежем и замороженном виде, а также залитыми водой.