Тематические разделы: шоколад, производство шоколада
Дата публикации: 18 мая 2009 20:14
Добавил: admin
Измельчение сахара
Сахар
NETZSCH-CONDUX Mahltechnik 
Кристаллический сахар или рафинад измельчается в удобную для употребления пудру путем применения универсальной мельницы. При ее применении в качестве так называемой воздуходувной мельницы достигается дисперсность менее 100 мкм с распределением 80 – 97% при высоком расходе воздуха. Производительность мельницы и щадящая обработка продуктов являются особенными преимуществами универсальной мельницы.
В зависимости от желаемой конечной дисперсности применяются машины, производительность которых лежит в пределах от 250 до 15000 кг/час. Взрывозащитная конструкция предохраняет установку от опасности взрыва пыли.
Источник - www.netzsch.ru/fd/anwendungen/r-food.html
- Комплексы для доставки и выдачи углекислого газа **
- Оборудование CHOCOEASY **
- Установка для шоколадных покрытий **
- Шоколадоотливочный автомат **
- Шоколадное дерево и какао-бобы **
- Темперирование, формование, упаковка **
- Темперирование шоколадной массы **
- Процесс производства шоколада **
- Процесс перекристаллизации **
- Производство шоколада **