Ягоды

Очень вкусны и полезны для здоровья самые разные ягоды, недаром их обычно очень любят дети. В этом разделе Едки - рассказы о разных ягодах и рецепты с ними.

ЕШЬТЕ ЯГОД КАК МОЖНО БОЛЬШЕ. Только летом у вас есть уникальная возможность насытить организм неисчислимым множеством полезных веществ, содержащихся в этих маленьких природных сокровищницах.

Ягоды и ягодные рецепты:

  • * Рябина - надежное профилактическое и лечебное средство при авитаминозах. По содержанию каротина она превосходит ряд сортов моркови. 

    * Плоды, цветки, листья рябины с давних пор служили в качестве прекрасного потогонного, мочегонного и кровоостанавливающего средства. 

    * При туберкулезе легких полезны плоды рябины. В плодах содержится сорбит, поэтому ее можно употреблять и диабетикам.

  • Арбузная патока, которую называют также нардеком или арбузным медом, приготовляется главным образом крестьянами Астраханской и Саратовской губерний, где арбузов много, и они дешевы.

    Там готовят такую патоку двух сортов: котловую - в чугунных больших котлах до 100 ведер, и тазовую - в плоских медных тазах. Последняя светлее и вкуснее.

    В статье - рецепт.