все темы

Salignac ("Салиньяк")

Имя этого дома совпадает с названием небольшого шарантского селения, расположенного между городами Сент и Коньяк, а герб семьи Салиньяков известен с XVI века. Однако сама марка коньяка ведет свое начало с 1809 года, когда Анту-ан де Салиньяк принял решение отделиться от своего партнера по бизнесу месье Бабена и взять в дело сына, Пьера-Ан-туана. Именно этот, последний, возглавив дом в 1838 году, предпринял, как пишут в книгах, "настоящий крестовый поход" против современных ему коньячных негоциантов.

Салиньяк объединил вокруг себя группу виноградарей и винокуров, которые воспротивились произволу торговцев коньяком. Новое объединение — Societe des proprietaires vinicoles de Cognac — быстро обрело успех. Его опыт показал, насколько важно для конечного результата поддерживать качество виноматериа-лов и дистиллята. Имя Салиньяка приобрело политическое звучание, став символом борьбы владельцев винодельческих хозяйств против влияния негоциантов. По заказу дома в 1858 году состоялось одно из первых специальных исследований почвы коньячного региона - геолог Кокан был вызван для составления "физического, геологического, палеонтологического и минералогического описания региона Шаранты".

Пройдя через руки нескольких хозяев, дом наконец стал частью канадской группы Hiram Walker, постепенно превратившись в филиал дома Courvoisier. В настоящее время вместе с Courvoisier дом входит в состав концерна Allied Doinecq.

В спектре продукции "Салиньяка" — VS с выраженным характером Фэн-Буа; VSOP, в котором более заметно влияние спиртов Гранд-Шампани и Петит-Шампани; Napoleon и ХО, а также наиболее престижный в гамме Reserve Ties Grande Vieille Fine Champagne.