все темы

Ragnaud-Sabourin ("Раньо-Сабурэн")

Небольшая семейная компания, основанная в 1850 году. Ее коньяки многие знатоки считают своего рода эталоном качества. Традиции дома были заложены Гастоном Брианом, который сыграл немалую роль и создании Межлрсх^ессио-нальной организации производителей коньяка (BNIC). Сейчас хозяйством управляют его дочь, внучка и правнучка, которых порой ласково, хотя и не без иронии, называют "коньячными дамами".

Дом владеет 50 гектарами виноградников в Гранд-Шампани, и все его коньяки производятся из спиртов этого апелласьона. Для выдержки используются только бочки из лимузенского дуба. Буазаж не используется, карамель не добавляется. Запасы спиртов эквивалентны 1 миллиону бутылок. Продажи достигают 60 тысяч бутылок в год, более половины продукции экспортируется.

Компания "Раньо-Са6урэн" выпускает коньяки: Grande Champagne (41 процент, 4 года выдержки), VSOP (4 I процент, К) лет), Reserve Speciale (43 процента, 20 лет), Fontvicille (43 процента, 35 лет, 40 процентов спиртов из фоль-бланш и коломбара), Florilege (4в процентов без разбавления водой, 45 лет. 40 процентов спиртов из фоль-бланш и коломбара). Heritage Ragnaud (41 процент, из спиртов 1902—1904 годов, 40 процентов спиртов из юньи-блан, по 30 процентов из фоль-бланш и коломбара), Heritage Gaston Briand le Paradis (41 процент, дистиллированные до 1870 года спирты составляют 10 процентов, сортовой состав тот же, что у предыдущего). Начиная с 1996 года выпускается также серия Alliance, включающая Grande Champagne, VSOP, Reserve Speciale и Fontvieille, каждом)' из которых присвоен номер, соответствующий числу лет выдержки (соответственно 4, 10, 20 и 35).