Смотрите статью - собираем 
Светланин борщ
Холодный "живой" борщ
Светланин борщ. Всё-такинекоторым нашим онкобольным за нескольколет салат надоел, и они его заменяютхолодным красным (сырая красная свёклаобязательна) борщом. Борщ готовится каксалат, только вместо кваши наливаетсяквас из кваши (кваша, разбавленнаякипячёной водой). Всё-таки разнообразие!
Зимой очень вкусно и приятнов процессе приготовления подогретьсалат (не выше 42 градусов!), поставивмиску на электроплиту и (или) влив всалат горячей воды. Очень вкусно и легкоестся!
Побыв несколько лет на нашемрационе, вначале лишь в дороге, мыперестали готовить салаты. Бог придумалпищу, а дьявол – повара. В том числе ипортящего живые продукты приготовлениемсалата. Через 30 минут после съедения«Самовыживания» №6 едим вперемешкуживые свёклы, капусты, луковицы,грейпфруты, яблоки, кусочки тыквы… , откусывая куски прямо от живого плодазубами, лишь в случае больших размеровплода (от крупной красной свёклы нетолько не удобно, но и долго откусывать)- отрезая от него ножом куски. Столовойложкой достаём из банки хорошо промытыепроросшие нут, маш, чечевицу, горох (онибезопасны, в отличие от пшеницы, приперерастании и явно дешевле и полезнееорехов). Заедаем всё это так же примитивно(ложкой) лецитином и квашой.
Так как неудаётся «втиснуть» в баночку «Самовыживания»№6 суточную дозу кальция – рН субстратавыходит за нормы (человеку в суткинеобходим 1 грамм кальция, из обыкновеннойизвести нашего субстрата), употребляемпрепараты кальция – Кальцемид, Морскойкальций, кальций-актив…
Не забываемсчитать жевательные движения до 70.