Тематические разделы: молоко, жиры в пищевой промышленности
Дата публикации: 18 августа 2009 12:37
Добавил: admin
Заменитель молочного жира АКОБЛЕНД
«АКОБЛЕНД» имеет нежный устойчивый вкус, который основывается на тщательном отборе сырья и соответствующей высокотехнологичной системе очистки масел. Технология производства даёт возможность практически полностью исключить из конечного продукта трансизомеры жирных кислот. «АКОБЛЕНД» обладает аналогичными молочному жиру свойствами плавления и может заменять его, сохраняя при этом качество готового продукта. Обладает значительной устойчивостью к окислению и прогорклости, что увеличивает хранимоспособность комбинированных молочных продуктов.
Используется для изготовления масла, сметаны, сыров, майонезов, сгущённого молока и др.
Читайте также на эту тему:
- Подсолнечное масло и молочный жир **
- Растительные жиры Эколакт **
- Характеристика соевого масла **
- Масло топлёное Российское золотое **
- Характеристика пальмового масла **
- Растительный жир Полавар **
- Заменитель молочного жира Деликон-1 **
- Заменитель молочного жира Союз-5/2Л **
- Аюрведа о молоке *
- Искусственная еда: опасно для жизни! *