вредное галлюциногенные грибы грибы грибы в питании гхи здоровое питание здоровый образ жизни зелень капуста кофе лук несъедобные обзоры овощи опасные грибы отравление грибами ошибочно считающиеся ядовитыми перечень с фотографиями питание приправы свинушки статьи тибетская медицина томат топлёное масло тыква фото грибов шампиньоновые ядовитые ядовитые грибы

все темы

Ложнодождевик обыкновенный, лимонно-жёлтый

Scleroderma citrinum Pers

Плодовое тело округлой формы, желтоватое, коричневатое, покрыто чешуйками, сидячее (без ножки), часто сверху приплюснутое, 1,5—3 см в высоту и до 6 см в поперечнике. Мякоть молодого гриба на срезе белая, плотная, напоминающая сырой картофель; с возрастом чернеющая, коричнево- или фиолетово-черная, с белыми мраморного цвета прожилками, нередко с неприятным запахом. Ложнодождевик обыкновенный — вид, распространенный почти во всем мире.

Он образует микоризу как с хвойными, так и с лиственными деревьями, и растет во всех лесах, чаще всего на солнечных теплых опушках, особенно предпочитая сосновые молодняки на песчаной или илистой почве.

На ложнодождевик обыкновенный довольно сильно похож ложнодождевик бородавчатый, который отличается наличием хорошо выраженной ножки. С настоящими дождевиками и с порховками спутать этот гриб довольно трудно, так как для всех съедобных дождевиков характерен белый цвет плодовых тел (в молодом возрасте) и не такая грубая, как у  ложнодождевиков, внешняя оболочка (перидий). Кроме того, большая часть дождевиков имеет в той или иной степени выраженную грушевидную форму.

Иногда на ложнодождевике обыкновенном поселяется паразитический моховик.

Все ложнодождевики слегка ядовиты. Употребление их в пищу может вызвать легкое желудочное расстройство, особенно у людей с желудочно-кишечными заболеваниями.

Однако ради сильного пряного вкуса молодые грибы иногда используют вместо корений при приготовлении супов и соусов.

Известны случаи нормального употребления обыкновенного ложнодождевика в пищу после длительного отваривания.