Тематические разделы: грибы, ошибочно считающиеся ядовитыми
Дата публикации: 14 декабря 2009 14:44
Добавил: admin
Лисичка серая
Craterellus cornucopioides [L.: Fr.) Pers.
Гриб относится к семейству лисичковых. Серая лисичка имеет шляпку шириной в 3—8 см, сверху коричнево-черного или черного цвета. Размеры ножки 5—12-1—2 см, внутри ножка полая. Гладкая нижняя сторона шляпки и ножка покрыты сильным восковым налетом. Мякоть серо-черная до черной, вкус и запах очень приятные. Споровый порошок белый. Черный цвет, напоминающая трубку форма и произрастание группами — таковы характерные признаки этого невзрачного, но заслуживающего внимания гриба.
Осенью среди опавшей листвы можно найти пучки его плодовых тел, находящихся на различных стадиях развития, начиная с маленьких, похожих на аккуратные воронки, и кончая большими, смятыми сверху и разорванными, но всегда полыми внутри. Их внешний вид не возбуждает аппетита, и во многих странах гриб вызывал страх своим внешним видом, считаясь ядовитым. В Германии, например, ему дали название «труба смерти». На самом деле серая лисичка не только не уступает своей желтой родственнице, но и превосходит ее и по вкусовым качествам, и по аромату.
Лисичка серая широко распространена не только в умеренном поясе северного полушария, но и в тропиках.