Тематические разделы: хранение продуктов, хранение, сушка продуктов
Дата публикации: 6 марта 2010 21:26
Добавил: admin
Тыква и её хранение
Как хранить тыкву?
Для длительного хранения необходимо отбирать плоды в полной стадии зрелости, с плодоножкой. Плоды с отбитыми плодоножками следует использовать в первую очередь, потому что они в этих местах быстро загнивают.
Оптимальные условия для хранения плодов тыквы — температура 8 — 10°С, относительная влажность воздуха 70—85%. Влажные и холодные помещения непригодны для хранения тыквы. Хорошо сохраняется тыква в комнатных условиях.
Плоды тыквы кладут плодоножкой вверх на стеллажи, устланные соломой, так чтобы они не соприкасались.
При отсутствии хранилища тыкву можно хранить в скирде соломы или сена.
Тыква любит тепло от +1 до +14°С. Если в подвале холодно, накройте тыкву соломой.