Техногенныезагрязнения и целебное питание

Этот раздел EDKA.ru - публикация книги Галины Шаталовой - КРАТКИЕ ВЫДЕРЖКИ. Где купить книгу - написано в первой статье этого раздела.

В последниегоды внимание исследователей все чащепривлекают к себе различные виды такназываемого бытового облучения человека.Суть этого явления состоит в том, чтосовременная цивилизация породиланеисчислимое количество источниковионизирующего облучения, основнаяобласть применения которого — медицина,а также микроволнового и низкочастотного.Теле- и радиостанции, линии электропередачи,микроволновые печи, телефоны и дажеэлектронные игрушки — все эти имногие другие вещи, ставшие синонимамипрогресса человечества, на деле являютсясамыми настоящими энергетическимизагрязнителями окружающей среды.

Человек начинаетиспытывать головные боли, головокруженияи некоторые нарушения психики,раздражительность. У него могут проявитьсялейкемия, поражения кожи и катаракта.Не в этом ли причина и участившейсяпатологии родов, бесплодия и преждевременныхродов? У меня, например, никакихсомнений на этот счет нет.

Вы уже знаете,что на организм человека воздействуюти улавливаются им все виды энергии. Несоставляют исключения и так называемыемалые дозы радиации. И хотя их по традициии называют малыми, однако воздействиена человеческий организм они оказываютисключительно большое. По той хотя быпричине, что все виды радиациисопровождают нас всю жизнь: от рождениядо смерти.

ВXXвеке, и особенно во второй его половине,остро встал вопрос о защите человеческогоорганизма и от таких «достижений»цивилизации, как загрязнение продуктовпитания токсическими веществами.

Отом, что существуют элементы, абсолютнонеобходимые для обеспечения нашейжизнедеятельности, известно давно. Кним относятся прежде всего кальций имагний или поистинебесценныйдля нас кремний.Есть элементы, которые полезны человекув малых количествах и вредны в больших,— медь,например. Не случайно еще со временседой старины рекомендуется начинатьутро, выпивая стакан воды, отстоеннойв медной посуде. Я для этой целииспользую ступку из чистой меди. Инаконец, несколько элементов не имеютценности для организма, являютсяядовитыми в любых количествах: кадмий,алюминий, свинец, ртуть.

Они могутсерьезно подорвать ваше здоровье, еслине принять некоторых мер предосторожности.

Кадмийвызывает гипертонию, накапливается впочках, ослабляет иммунитет, снижаетпродолжительность жизни. Но самое,пожалуй, негативное воздействиеоказывает он на умственные способностичеловека, так как вытесняет стольнеобходимый для нормальной работыголовного мозга цинк. Немногие подозревают,что кадмий чрезвычайно широко распространенв нашем быту. Он содержится, например,в дыме сигарет, питьевой воде, удобрениях,загрязненном воздухе.

Современныеисследования показывают, что далеко небезвреден и такой распространенный вбыту металл, как алюминий. Во-первых,он, как и другие ядовитые металлы,обладает способностью накапливатьсяв организме, вызывая ряд тяжелыхзаболеваний. Алюминийможет стать причиной старческогослабоумия, повышенной возбудимости,вызывать нарушения вазомоторныхреакций у детей, анемию, головные боли,заболевания почек, печени, колиты,неврологические изменения, связанныес болезнью Паркинсона.И тем не менее он до сих пор пользуетсярепутацией безобидного. Об этомсвидетельствует хотя бы тот факт, чтопо сию пору алюминий используется дляпроизводства кухонной посуды, фольги,в которую заворачивают продукты,банок для пива и воды. Содержится алюминийи в аспирине, в некоторых сортах сыра,дезодорантах, питьевой воде и даже вповаренной соли.

Каждый извас не раз, вероятно, слышал о случаяхотравления свинцом. Однако далеко невсе знают, что отравиться им гораздолегче, чем кажется на первый взгляд. Дляэтого достаточно вырастить овощинедалеко от оживленной автомобильноймагистрали или рядом с аэродромом,поскольку свинец содержится в выхлопныхгазах авиационных и автомобильныхдвигателей. Поэтому нельзя разбиватьогороды, собирать грибы, лечебные травы,съедобные растения ближе 100 м от автодорог.

Свинецявляетсявиновником болей в области живота,анемии, артрита, нарушений мозговойдеятельности, повышенной возбудимости,нарушений детородной функции уженщин. Он ослабляет иммунитет, вызываетобщую слабость, некоторые психическиезаболевания, поражает почки и печень,негативно влияет на синтез в организмевитамина D,что ведет к дефициту кальция.

Неменее опасно и весьма вероятно отравлениертутью, хотя многие считают, что ужс этим-то металлом они соприкасаютсяреже всего. Нет ничего ошибочнее такогопредставления, потому что ртуть можетсодержаться в химических удобрениях,зубных пломбах, мастике для пола,различных мазях, косметических средствах,пестицидах, водно-эмульсионных красках,пластмассах. Следствиемотравления ртутью могут стать аллергия,артрит, нарушения мозговой деятельности,структуры соединительной ткани вколенных и локтевых суставах, ухудшениезрения, депрессивное состояние, поражениепочек, выпадение зубов, ослаблениеиммунной системы. Ртуть оказывает такжеотрицательное воздействие на развитиеплода у женщин.

Существуютли средства защиты от вредоносноговоздействия малых доз радиации и ядовитыхметаллов? Такие средства есть, и даетих нам все та же живая природа.

Это растительныепродукты питания, сохранившие все своиестественные биологические свойстваи полученные с помощью экологическичистых технологий. К ним относятсяцельное зерно, богатое сложнымиуглеводами, витаминами группы В, железом,кальцием, цинком и микроэлементами,свежие овощи, бобовые, семена и орехи.Описанию свойств всех этих продуктови рецептам приготовляемых из них блюдпосвящен особый раздел книги, которыйвы найдете ниже. Но несколько слов наэту тему все же скажу.

Особоезначение имеет пища, богатая цинком,поскольку этотметалл необходим для работы головногомозга, укрепляет иммунную систему,благотворно воздействует на умственнуюдеятельность человека.Это не значит, конечно, что завтра женадо любыми способами раздобыватьметаллический цинк и принимать его каклекарство. Ни к чему хорошему это неприведет, поскольку организм нуждаетсяв содержащих его биологически активныхсоединениях, которых особенно много внекоторых видах растительной пищи. Так,например, пшеничные отруби и росткипшеницы дают от 130 до 200 мг/кг. Столькоже цинка содержится в хорошо известныхвсем грибах: подберезовиках, сыроежках,зеленушках. Еще больше его в сушенойморской капусте, которая занимаетпочетное место в целебном питании.Много цинка в шпинате, зеленом горошке.

Глубокаяпереработка зерна ведет к уменьшениюсодержания цинка в готовом продукте,ухудшает его соотношение с кадмием.Так, если в хлебе из неочищенногозерна содержание цинка и кадмияопределяется соотношением 35:1, то в хлебеиз очищенной белой муки всего 5:1.Между тем белый хлеб по-прежнему занимаетпочетное место в рационе современногочеловека.

Активнонейтрализует действие ядовитых металловкапуста, со свойствами которой читательбудет еще иметь возможность ознакомитьсяв последующих главах.

Однако первое,что должна сделать хозяйка, если онавсерьез озабочена здоровьем членовсвоей семьи, — это убрать из дома всюкухонную утварь из алюминия.

Посуду лучше всего иметь глиняную,стеклянную илина худой конец эмалированную,но без нарушений слоя эмали. То же самоеотносится к дуршлагам, мискам, ложкам.Есть лучше деревянными, фарфоровымиили мельхиоровыми ложками, вилками измельхиора или нержавеющей стали.

Сама я пользуюсь толькоструктурированной, заряженной мноюводой. Способность видоизменять структуруводы я получила уже в зрелом возрасте.

Подробнее - в книге.

Читайте также на эту тему:

Грипп

Диссимбиозы

Техногенныезагрязнения и целебное питание