важно знать галина шаталова голодание дыхание дыхание для внутренних органов дыхательные техники закаливание законы заявления здоровое питание здоровый образ жизни зубные пасты зубы иммунология как сохранить их здоровье кожное дыхание нетрадиционная медицина образ жизни общая информация помнить прививки примеры осложнений после вакцинации проблемы зубов проблемы с дыханием протесты рациональное питание система порфирия иванова способы их решения учёные о прививках целебное питание

все темы

Духовностьпитания вверованиях древних

Этот раздел EDKA.ru - публикация книги Галины Шаталовой - КРАТКИЕ ВЫДЕРЖКИ. Где купить книгу - написано в первой статье этого раздела.

Идея духовностипитания органически вплетена в историючеловечества. Древние греки, например,рассматривали процесс приготовленияпищи как священный акт творения.Магические орнаменты охра­няли ихпищу от осквернения.

ШколаПифагора cумелапронести сквозь тысячелетия до нашихдней духовные основы умеренностипитания. Сам Пифагор питался овощами,поражая всех своей физической силой.Сорокалетним он одерживал победы наОлимпийских играх в самом трудном видеспорта – кулачном бою. Пифагор первымпринёс в варварскую Европу идею оестественных потребностях человека врастительной пище.

Эпос ДревнейИндии также связывает духовность людейс питанием растительной пищей. По мнениюавтора «Махабхараты», острой, приторносладкой пи­щей, отягощённой жиром, атакже мясом питались лишь люди страстей.Люди низкого духовного уровня потребляливялую, безвкусную, даже вчерашнюю пищу,что, по мнению древних, приводит к полномуупадку духовности и безволию.

ВДревнем Риме также веками сохраняласьразум­ная умеренность в пище. Народпитался один или два раза в сутки. Лишьаристократия культивировала неограниченнуюроскошь во всём, в том числе и в питании.

ДревнийКитай всегда славился своеобразиемрастительного питания, но и там знатьвнесла свою лепту в извращениепредставлений о естественных потребностяхчеловека. В памяти поколений осталсятакой «шедевр» гостеприимства, какспециальный столик с круглым отверстиемв центpeи ремнями для крепления под столомтельца обезьянки. Вокруг столарассаживались особо почётные гости.Вооружась серебряными ложечками сострым краем, они черпали обнажённыйголовной мозг живой обезьянки.

Священныерелигиозные книги издревле оберегалилюдeй от излишеств в потреблении пищи.Практически вceрелигии, оберегая чистоту духа и телачеловека, предписывают ему постныеразгрузочные дни и недели (у христиан– 200 дней поста в году).

Современныйчеловек: вярме привычек ипристрастий

Неправильныепредставления о естественных по­требностяхчеловека извращают и психологическийнастрой людей. Не понимаю тех, кто,проповедуя высо­кие духовные стремления,говорит, что питается тем, «что Богпослал», намекая на недостойнуюприземленность духа всех, кто думает оеде.

Ксожалению, психологическое давлениеокружающих, груз приивычек, воспитанныхсовременной цивилизацией, словно ядро,прикованное к ноге каторжника, не даетмногим и многим из нас встать на путьобрете­ния подлинного а не «приктического» здоровья, как деликатно именуют сегоднято состояние шаткого равновесияорганизма, когда исподволь, скрытноподтачивающие его болезни еще непрорвались наружу, не стали явными.

Видовое питание

Естьодин критерий, который способен примиритьсамые разные вкусы, различные религиозныеи морально-этические запреты: это такназываемое ви­довое питание. Чтобычитателю стало яснее, о чем идет речь,приведу один пример.

Как вы думаете,что произошло бы с удавом, про­глотион не живого, а ободранного, разрубленногодля «удобства» на куски кролика. Процесспищеварения был бы затруднен. Каквыяснилось в результате экспериментовакадемика А. М. Уголева, получившихна­звание «маленький искусственныйудав», в живой при­роде чрезвычайношироко распространено явление такназываемого аутолиза (самопереваривания).

Суть его состоит в том, что перевариваниепищи на 50% определяется ферментами,содержащимися не в желудочном соке«потребителя», автканях самой «жерт­вы», которой можетбыть растение или животное. Же­лудочныйсок лишь «включает» механизмсамопере­варивания. При этом в тканях«жертвы», в каждой их клеткевозникает множество центров расщепления.Происходит как бы взрыв тканей изнутрипо всей их толще, в результате чегопроцесс пищеварения и усваиванияпитательных веществ намного оптимизируется и ускоряется.

ЭкспериментыА. М. Уголева выявили и еще однузакономерность, которая поможет читателямпонять,почемув кухне целебного питания термическаяобра­ботка пищи сведена к минимуму.В опытах сравнива­лось перевариваниетканей, сохранивших свои естественныесвойства, и тканей, подвергшихсятермообработке. Выяснилось, что в первомслучае ткани расще­плялись полностью,во втором же случае их структуры частичносохранялись, что затрудняло усвояемостьпищи и создавало условия для загрязненияорганизма. Кстати, результаты этихопытов проливают свет и напродолжающийсяпо сию пору спор двух школгигиенистов-диетологов. Одни доказываютнеобходимость включения в рационыпитания зерновых и хлеба, дру­гиевыступают против. Более подробно этупроблему я рассматриваю в разделе,посвященном зерновым ку­льтурам иприготовляемым из них блюдам. Но, ду­маю,из сказанного читателю уже стало ясно,что чем дольше вы варите кашу, чем чащепечете или жарите пирожки, тем большеваш пищеварительный тракт за­грязняетсяостатками не полностью переваренныхблюд, а также хлеба, выпекаемого приочень высокой температуре.