виды глаза дыхание здоровье зрение зрение у детей контактные линзы коррекция зрения лечебное питание мед морковь мёд оливковое масло операции открытие третьего глаза питание питании препараты проблемы продажа масла продукты пчеловодства прополис растительное масло свойства статьи о масле упражнения для улучшения зрения хорошее зрение что полезно для глаз шоколад язык

все темы

Растительное масло против рака

Недавно медики обнаружили, что мононенасыщенные жиры уменьшают риск заболевания раком. Сначала опыты проводились на животных. А в январе 1998 г. были опубликованы результаты 4-летнего исследования Каролинского института в Швеции. Наблюдения за питанием и состоянием здоровья 61 тыс. шведок показали: у тех, кто употребляет в основном полиненасыщенные жиры, риск заболеть раком молочной железы на 20% выше, чем у тех, кто почти не включает их в рацион.

"Полиненасыщенные жиры не являются причиной рака молочной железы, - говорит доктор Дэвид Роуз, ведущий специалист по питанию и эндокринологии Американского фонда здоровья. - Однако они "подстегивают" образование в организме гормоноподобных веществ, участвующих в росте и распространении раковых клеток".

К тому же полиненасыщенные жиры, если их употреблять в большом количестве, нейтрализуют действие жира морских рыб (рыбий жир значительно снижает риск заболевания некоторыми видами рака и сердечных болезней).

"Чтобы этого не случилось, - продолжает доктор Роуз, - надо, во-первых, есть больше морской рыбы, а во-вторых, сократить количество полиненасыщенных жиров в рационе. Вместо них следует употреблять больше мононенасыщенных жиров - они есть в оливковом, а также в арахисовом и подсолнечном масле".

Недавние исследования Афинской школы общественного здоровья показали: женщины, включающие в меню оливковое масло дважды в день, в 4 раза реже заболевают раком молочной железы, чем те, кто не употребляет его вообще. Результаты аналогичного исследования испанских специалистов оказались еще более поразительными: вероятность заболевания раком молочной железы у женщин, предпочитающих оливковое масло, оказалась на 40% ниже, чем у остальных! Почему?

Оливковое масло богато полифенолами (эффективные антиоксиданты, предотвращающие сердечные и онкологические болезни) и кроме того, содержит сквалены, замедляющие развитие рака толстой кишки, легких и кожи. В Японии онкологи применяют сквалены в чистом виде для повышения эффективности химиотерапии.