Экзотические рецепты

В коллекциях любителей экзотических растений обычно преобладают плодовые культуры и крайне редко встречаются тропические овощи.

Однако садоводам нечего опасаться: практически все овощные культуры, которые мы привыкли видеть на наших грядках – представители растительного мира тропиков и субтропиков. Например, обычный и хорошо знакомый огурец – на самом деле индийская лиана. Так что можно смело экспериментировать и с более редкими и интересными овощами.

Ингредиенты:

1 большой фрукт манго
1 средний ананас
1 папайя
2 киви
24 палочки для коктейля (или деревянные зубочистки)


Для соуса:

45 мл сока лайма
9 ст л кленового сиропа
1/2 ст л корицы


Инструкция:

Фруктовый салат, приготовленный на гриле, с незабываемым тропическим вкусом.

1. Очистите фрукты, достаньте косточки и порежьте на одинаковые небольшие брусочки. Оденьте брусочки на коктейльные палочки (по 2 или 3 штуки на палочку).

Нередко в смеси нового и традиционного кроется особая прелесть, что относится и к кулинарии. Благодаря сочетанию клубники, грецких орехов, фисташек и экзотической папайи получается настоящее лакомство, неповторимый аромат которому придает вишневый ликер. Аппетитный легкий десерт - прекрасное завершение обильной трапезы.

Продукты:

300 грамм ананасов,
1 плод манго,
1 плод киви,
по 200 г гранатового сиропа и апельсинового ликера,
500 граммов дыни,
сок 1/2 лимона,
1/4 стакана сливок,
1/2 столовой ложки сахарной пудры.

Инструкция:

Необходимые продукты:
листья салата - 100 г
дыня мякоть - 200 г
авокадо - 1 шт.
лайм - 1 шт.
уксус 3%-ный - 1 ч. ложка
масло оливковое - 2 ст. ложки
паприка молотая - 1 ч. ложка
зелень укропа
соль и перец черный молотый по вкусу

Необходимые продукты:
авокадо спелый - 1 шт.
майонез - 1 ст. ложка
кетчуп - 1 ст. ложка
орешки кедровые - 2 ст. ложки
батон пшеничный - 5 ломтиков
перец черный молотый, соль по вкусу

Необходимые продукты:
авокадо - 400 г
лук репчатый - 1 головка
эстрагон рубленый - 1 ст. ложка
масло сливочное - 3 ст. ложки
мука пшеничная - 1 ст. ложка
карри - 1/2 ч. ложки
бульон куриный - 800 г
чеснок - 1 зубчик
сок лимонный - 1—2 ст. ложки
уксус с эстрагоном - 1 ст. ложка
корень хрена тертый - 1 ст. ложка
молоко - 250 г
сливки густые - 250 г
перец черный молотый, соль по вкусу

Необходимые продукты:
авокадо - 2 шт.
перец сладкий зеленый и красный - по 1 шт.
ветчина рубленая - 180 г
майонез - 1/2 стакана
кетчуп - 1 ч. ложка
оливки фаршированные перцем - 40 г
перец красный молотый, соль по вкусу

Необходимые продукты:
авокадо - 3 шт.
сок лимонный - 1 ст. ложка
лук зеленый - 1 пучок
перец чили - 2 шт.
корень имбиря - 2 см
томатная паста - 6 ст. ложек
уксус винный красный - 1-2 ст. ложки
масло оливковое - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу