Плавленный сыр многим очень нравится. Оказывается, его совсем несложно приготовить. Рецепт в статье.
Готовый к употреблению сыр хорошо хранится.
Этот сыр является национальным продуктом адыгейцев, населяющих юго-западные районы Северного Кавказа. Его вырабатывают двух видов: свежий и копченый. Для приготовления сыра необходимы очаг и дымарь. Этот вид сыра получил распространение в других регионах например, в Молдавии.
В статье - рецепты нескольких домашних сыров.

