Приготовление ги

МАСЛО ТОПЛЕНОЕ "РОССИЙСКОЕ ЗОЛОТОЕ"

Московский завод топленого масла (МЗТМ) предлагает вниманию потребителей высококачественный, традиционный продукт масло топленое "Российское Золотое". Продукт представляет собой высокожирную (98,5%) смесь молочных и пищевых, растительных жиров. Содержит термоустойчивый комплекс из 12 витаминов (А, D3, Е, В1, В2, В6, В12, пантотенат кальция, РР, фолиевая кислота, аскорбат натрия, биотин) производства фирмы Хофман & Лярош. Ведется разработка технологии по внесению в продукт минеральных веществ и биоактивного йода. Продукт идеально подходит для сбалансированного питания, повышает действие ферментов в организме, способствует усвоению белка и содержит минимальное количество холестерина.

Мой опыт приготовления гхи насчитывает попыток 6-7. Прошлый раз оказался неудачным - желая сделать все побыстрее, поставил твердое масло на сильный огонь (электроплита) и отвлекся на другие дела. Когда вспомнил про гхи и вернулся на кухню, содержимое кастрюли представляло собой какую-то густую студенистую булькающую белую массу, которую я выбросил.

Масло Ги (Гхи) - это высокоочищенное коровье топленое масло. Оно является одной из важнейших аюрведических субстанций. Поэтому, прежде чем продолжать изучение аюрведических трав и специй, я считаю необходимым донести до Вас секреты его приготовления и использования.

МОСКОВСКИЙ ЗАВОД ТОПЛЕНОГО МАСЛА