Тематические разделы: масло, оливковое масло, ликопин, здоровье, профилактика
Новая продукция завода производителя смесь оливкового масла экстра вирджин с выжимкой томата, обогащено ликопином.
Данное масло обеспечивает организм витамином С, β – каротином, ликопином, фолиевой кислотой, железом и калием. Благодаря содержанию в томатах витамина С, железо лучше усваивается организмом.
Ликопин, открытие последнего времени, является антиоксидантом он предотвращает атеросклероз, сердечно-сосудистые заболевания, развитие злокачественных опухолей.
Сливочное масло - концентрат молочного жира, получаемый из пастеризованных сливок после их сбивания. Оно отличается высокой усвояемостью, что объясняется низкой температурой плавления и своеобразной структурой, представленной в виде водножировой эмульсии, и прекрасными вкусовыми свойствами.
В домашних условиях можно готовить различные виды масел: сладко-сливочное, соленое, несоленое, вологодское, любительское, крестьянское, бутербродное, шоколадное, медовое, фруктовое и др., которые имеют некоторые различия в химическом составе и технологии их изготовления.