Рациональное питание - важнейшее непременное условие профилактики не только болезней обмена веществ, но и многих других.
Пищевой фактор играет важную роль не только в профилактике, но и в лечении многих заболеваний. Специальным образом организованное питание, так называемое лечебное питание - обязательное условие лечения многих заболеваний, в том числе обменных и желудочно-кишечных.
Лекарственные вещества синтетического происхождения в отличие от пищевых веществ являются для организма чужеродными. Многие из них могут вызвать побочные реакции, например, аллергию, поэтому при лечении больных следует отдавать предпочтение пищевому фактору.
Знаете ли вы, что аллицин, сера содержащаяся в луке и чесноке из-за которой у нас слезятся глаза когда мы его режем, помогает избавиться от жиров в крови и предотвращает сердечные заболевания ?
ПИТАТЕЛЬНАЯ МАСКА ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЯ И УЛУЧШЕНИЯ ВНЕШНЕГО ВИДА ВОЛОС С ЛУКОВЫМ СОКОМ.
Готовят смесь из одной чайной ложки натурального меда, сырого яичного желтка, одной столовой ложки касторового или репейного масла, сока одной крупной луковицы, натертой на терке. Делают из смеси маску на кожу головы, повязывают полиэтиленовую косынку, а сверху теплый платок или полотенце. Через 1...2 ч моют голову шампунем, а после высыхания волос массируют кожу головы массажной щеткой. Эффект лечения проявляется после пяти—шестикратного нанесения маски в течение полутора месяцев.
Табачный (луковый) трипе - мелкое насекомое (длиной около 1 мм) с бахромчатыми крыльями. Тело узкое, продолговатое, светло-желтое или Темно-бурое. Личинки без крыльев, беловатые или зеленовато-желтые. Повреждают лук, чеснок, огурцы, цветочные и другие культуры, высасывая сок из листьев и соцветий. Зимуют трипсы в растительных остатках, под сухими чешуями лука, а также в верхнем слое почвы. Самки откладывают мелкие буроватые яйца, размещая их поодиночке под кожицей в ткани листьев. Через 3-5 дней отрождаются личинки.
Лечебное действие луков проверено на многовековом опыте человечества. Их воздействие обусловлено биологически активными веществами — алкалоидами, гликозидами, витаминами, микроэлементами, гормонами, фитонцидами, эфирными маслами, обладающими высокой фармакологической активностью. К большинству перечисленных веществ человек адаптирован, так как они постоянно присутствуют в растительной пище. Вследствие чего побочных реакций, даже при длительном применении луков с лечебной целью, бывает значительно меньше, чем при использовании синтетических лекарственных препаратов. 
Растительные лечебные средства более специфичны,родственны организму человека и менее токсичны для него, тем не менее предпочтение трав другим лекарствам должно основываться на медицинских показаниях. Как ни полезны лук и чеснок, сколь ни универсально их использование и ни велик спектр действия, при многих болезнях самолечение ими исключено.
Лук, чеснок и здоровье - именно так. Эти два овоща - кладези витаминов и минеральных веществ, которые могут помочь поправить и сохранить здоровье.