Здоровое питание

Мы развиваем проект духовного и физического развития, составной частью которого является здоровое питание.

Клуб "Светлый мир".

В нашем интернет-магазине мы предлагаем здоровые и экологически чистые продукты, а также другие товары, помогающие не только быть здоровым, но и развиваться духовно.

Мы тщательно отбираем поставщиков продукции.

Исконно русским блюдом является овсяный кисель. Его традиционно называют «русским бальзамом». Упоминания о нем есть еще в кулинарных книгах «Домостроя» и монастырских рецептах XVI века. Безусловно, овсяный кисель — одна из базовых основ традиционной русской кухни, ее неотъемлемая часть. Сегодня этот напиток незаслуженно забыт. А ведь он может оказать пользу при заболеваниях желудка, а так же как витаминное средство…

Овес – это один из самых полезных для нашего здоровья злаков. Он регулирует жировой обмен, избавляет от шлаков и снижает уровень сахара в крови. Для поддержания здоровья на должном уровне специалисты – диетологи рекомендуют увеличить потребление клетчатки. Отличительной особенностью овса является то, что в овсе клетчатка содержится сразу в двух видах - нерастворимая и растворимая.

Нерастворимая клетчатка восстанавливает микрофлору кишечника и действует как своеобразный скраб для желудка, выводя при этом все шлаки. Растворимая клетчатка, бета-глюкан, хорошо известна тем, что понижает уровень сахара в крови.

Международный термин «экологически чистые продукты питания» говорит лишь о том, что в этих продуктах отсутствуют токсичные вещества и патогенные микроорганизмы, но присутствуют ли в них в достаточной мере специфичные, заложенные Природой компоненты питания, делающие помидор помидором, а яблоко яблоком ни в каком сертификате вы не найдете.

При этом, «экологически чистыми» признаются лишь те продукты питания, которые выращены без европейской агрономии, без минеральных удобрений и прочих химикатов!

Высокопроизводительные западные агротехнологии не могут воспроизвести продукты питания, такими, какими они должны быть от Природы.

Российские промышленные агротехнологии сегодня – это калька с европейских агротехнологий, к тому же калька подпорченная.

Ореховым молоком из кедровых орехов в Сибири с давниз времён отпаивали больных людей, а также поили им детей и стариков, беременных и кормящих женщин, и даже лечили такие болезни, как туберкулёз, малокровие, воспаление лёгких, бронхиты.

Вообще, ореховое молочко готовить можно из разных орехов, на юге - из фундука и грецких, но для Сибири есть один самый главный орех - кедровый.

Состав кедровых орехов изучали учёные уже и при царе, а также и позже, при советской власти. И продолжают изучать их состав и целебные свойства до сих пор. Сегодня их, как говорят, в России закупают китайцы в большом количестве.

Сегодня в России очень многие (и мы в том числе) довольно часто (или даже постоянно) используют в питании соевый соус. Изучаем, что это такое и как его можно приготовить.

Итак, соевый соус — один из основных компонентов азиатской кухни, продукт ферментации (брожения) соевых бобов под воздействием грибков рода аспергилл. Представляет собой жидкость очень тёмного цвета с характерным резким запахом.

Общая схема приготовления соевого соуса дома такова: соевые бобы отвариваются в воде или на пару до мягкого состояния, после чего их смешивают с мукой, приготовленной из обжаренных ячменных или пшеничных зёрен. Полученная смесь подвергается ферментации (продолжается от 40 дней до 2-3 лет).

С питательной точки зрения соевые бобы предоставляют здоровый недорогой источник белков - килограмм сои содержит примерно такое же количество белка, как 2.5 кг мяса.

Свойства и применение растительных продуктов питания в тибетской медицине.

Перевод: доктор Тензин Намдул.

От арахиса до плодов бамии - описание применения и свойства.

Привожу текст рассылки из интернет-магазина здорового питания Диамарт. Раньше мы у них муку цельную их марки покупали, теперь предлагают ещё и зерно, более доступное по цене, чем Беловодье.

В ближайшее время под торговой маркой Диамарт появятся зелёная гречка, овсяная мука, каша 3 злака и многие другие продукты. Кстати, в этом тоже заключается философия бренда Диамарт: по мере того, как он набирает силу, к нам обращается все большее число производителей натуральных
продуктов, которым сегодня путь к широкому потребителю просто закрыт.

Современное общество находится во власти величайшей иллюзии. Мы думаем, что не можем жить без мяса...

Мясо стало символом нашего благополучия и процветания. Считается, что его потребление повышает уровень жизни людей. Но упрямые факты говорят об обратном — мясоедение наносит колоссальный вред телесному и психическому здоровью человека и разрушительно сказывается на всем обществе в целом.

То, что Россия слепо копирует "мясную культуру" Запада, не может быть поводом для радости. Напротив, необходимо всеми силами противостоять натиску пропаганды мясоедения, ведь именно под ее влиянием люди закрывают глаза на те опасности, которые таит в себе употребление мяса в пищу.

Портал EDKA.RU - о здоровом питании: читайте материалы сайта о разных продуктах питания, от масла до каши, от приправ до грибов, о соусах и молоке, а также о витаминах и микроэлементах, и о том, как нужно правильно хранить продукты.

Соединение, сочетание (от корня юдж - соединять, сопрягать, сосредоточиваться). Это присоединение нашей воли к воле Бога, спокойствие души, позволяющее ровно воспринимать все стороны жизни. Основная цель йоги - научить средствам, при помощи которых душа человека может достичь полного единения с Верховным Духом, вездесущим во вселенной, и так достигнуть освобождения.

«Парься — не ожгись, поддавай — не опались, с полки не свались». Вроде бы понятно. Однако не все так просто. Особенно новичку нужно помнить, что с парной шутить нельзя. Здесь все надо делать очень осторожно и постепенно. Помнить, что парная баня — это лечебное средство, и как и лекарство, это средство надо принимать с умом, не в лошадиных дозах. Поэтому прежде чем начать пользоваться парной баней, будет весьма нелишне посоветоваться с врачом, особенно людям пожилого возраста.

Банная процедура с парением — это целая наука. Отправляясь в баню, возьмите с собой следующие принадлежности: сменное белье, веник, простыню, махровое полотенце или халат, мыло или шампунь, ножницы для ногтей, пемзу для подошв ног, мочалку, гребенку, массажную щетку, варежки (лучше шерстяные), чтобы держать веник, шлепанцы. Для женщин обязательно маленькое махровое полотенце, на котором придется сидеть в парилке.

Биоритмы - основа жизни. Они задают порядок существования Вселенной и каждого из нас. Изучением смены периодов активности и пассивности физиологических и психических процессов человеческого организма, происходящей под воздействием естественных природных ритмов, занимается биоритмология.

Так, к примеру, Земля оборачивается вокруг своей оси с периодом около 24 ч и вокруг Солнца с периодом около 1 г, Луна вокруг Земли с периодом около 28 дней. Все планеты Солнечной системы вращаются вокруг Солнца, периодически приближаясь и удаляясь от Земли. За время существования жизни на Земле утвердились определенные циклы явлений, точно и периодически повторяющиеся во времени и пространстве в соответствии с этим "графиком". Дисбаланс между жизнедеятельностью организма и биологическими ритмами приводит к расстройству основных жизненных функций и, в конечном итоге, к утрате здоровья.

От неправильного питания, да и просто с возрастом в организме накапливается до нескольких килограммов вредных веществ. Поэтому время от времени рекомендуется проводить процедуры очищения организма. Как правило, рекомендуется следующая последовательность: кишечник, затем печень, почки. В последнюю очередь чистят жидкости организма. Все эти процедуры можно провести в специальных клиниках, однако существует несколько методик чистки организма в домашних условиях. Наиболее популярной среди них является система, предложенная Г.П.Малаховым.

Иридодиагностика - диагностика болезней по изменению формы, структуры, цвета и подвижности радужной оболочки глаза (от греческого "iris" - "радужка").

В составленном несколько тысяч лет назад древнеиндийском трактате по врачеванию Аюрведе - были детально изложены принципы анализа глаза и радужной оболочки для определения заболеваний внутренних органов человека. Рождение иридодиагностики в современном ее понимании относится к середине 19-го столетия и связано с именем венгерского врача Игнаца Пекцели, который изложил результаты своих многолетних исследований в книгах: "Открытие в области природы и искусство лечения" и "Руководство по изучению глазной диагностики".

Иглоукалывание - метод воздействия, который, кроме механического раздражения нервных окончаний, предполагает введение в акупунктурную систему металлического проводника (иглы), обеспечивающего ускорение потока электронов в канале. Поскольку, как предполагается, металлическая игла обеспечивает взаимообмен электронами между иглотерапевтом и пациентом.

Лечение заостренными камнями и прижиганием (моксабусией) было широко распространено в древности в Азии и Америке. Согласно китайской традиции, каждая такая точка связана с той или иной функциональной системой организма и воздействие на нее отражается на состоянии всей системы. В Хуан ди нэй цзин говорится о 365 точках на коже, используемых для иглоукалывания. Эти точки связаны с системой каналов и сосудов, по которым циркулируют пневма-ци.

Гирудотерапия (от латинского "Hirudina" - пиявка) - лечение пиявками, применялось в лечебных целях еще за тысячу лет до рождества Христова. Медицинские пиявками пользовались египетские фараоны, упоминание о пиявках имеется и в Библии, и Коране.

Позднее с помощью пиявок облегчали страдания своим пациентам великие врачи Гиппократ, Гален и Авиценна. В средневековой Европе пиявки считались апробированным и официально признанным средством лечения большинства болезней.

В 1665 году даже вышел научный трактат под названием: "О приставлении пиявок к внутренним частям матки". Видимо, именно с этого момента пиявки стали широко применяться и в гинекологии.

Очень часто одним из последствий неврологических и остеоартикулярных поражений является депрессия. Пациент теряет уверенность в своих силах, не видит для себя будущего, разочаровывается в окружающем мире. Ему очень сложно найти внутреннее согласие самим с собой, преодолеть сожаления о потерянных возможностях, обрести покой, счастье и радость.

Именно здесь приходит на помощь «терапия искусством». Прикосновение к прекрасному, подчас ранее неизведанному, помогает пациентам вновь познать радость жизни. Музыка, живопись, рисунок, прикладное искусство, цветы и их аранжировка — все это входит в программу занятий. Создавая художественные композиции, навеянные впечатлениями от неповторимого по красоте окружающего мира Швейцарской Ривьеры, двигаясь от малого к более и более сложному, от деталей к единому целому, разрабатывая таким образом свои утраченные двигательные или познавательные функции, пациент начинает понимать, что жизнь не потеряна, что жизнь прекрасна и удивительна, и что он все еще может найти и занять в ней достойное место.

МЕДИЦИНА ТРАДИЦИОННАЯ (Кампо). До Реставрации Мэйдзи (1868) вся медицина в Японии строилась исключительно на принципах кампо. Умение врачевать людей с помощью настоев и отваров трав, ягод, плодов, корней, коры растений, размельченных животных органов и минеральных добавок пришло в Японию из Китая. Некоторые рецепты кампо имеют четырехтысячелетнюю историю. Китайцы в своих древних рукописях упоминали 5700 трав, пригодных для изготовления лекарств.


Открытие Японии для внешнего мира в эпоху Мэйдзи принесло с собой и чрезмерное увлечение всем западным. Вековые принципы восточной медицины были отброшены как устаревшие и не соответствующие научному прогрессу. С 1875 г. по указу императора экзамены на получение докторской лицензии должны были проходить исключительно по западной медицине. Восточные методы врачевания в Японии стали быстро увядать, и к 1920 г. в стране насчитывалось не более сотни врачей, практиковавших кампо.

История медицины в Китае насчитывает около 3000 лет. Наблюдения лекарей, обобщённые (предположительно) врачом Бянь Цао в самой древней в мире медицинской книге "Нэйцзин" (6 в. до н. э.), сыграли важную роль в развитии китайской медицины. Больших успехов достигла медицина в период Второй Ханьской династии (25-220). В конце этого периода врач Жун Фэнь написал первую в мире "Фармакологию" ("Бэнь цао"). Значительными были достижения в хирургии: в период Хань уже производились операции с применением усыпляющих средств (общий наркоз).